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一意専心の気持ちで鮨に向き合う大将のコース。スタートの巻物から美味しく美しく、ワクワク感がありました。個室は姉妹店の焼鳥、中華などを食べて室内で花見もできる港区パワー全開の部屋でしたw : Sushi Hazan

官方消息

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對壽司飯和食材傾註熱情的考究壽司店

Sushi Hazan

(鮨 波残)
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4.4

¥20,000~¥29,999每人
  • 美食/口味4.6
  • 服務4.3
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.2
2024/04訪問第 1 次

4.4

  • 美食/口味4.6
  • 服務4.3
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.2
JPY 20,000~JPY 29,999每人

一意専心の気持ちで鮨に向き合う大将のコース。スタートの巻物から美味しく美しく、ワクワク感がありました。個室は姉妹店の焼鳥、中華などを食べて室内で花見もできる港区パワー全開の部屋でしたw

◆ Comment
 六本木にあるお鮨屋さん。
 ディナーで訪問。

 九州出身の大将が市場に出向き、選んだ良質な
 素材たちが鮨という形で存在感を放ちます。
 米は3種類の、お酢も3種類ブレンドして
 おります。
  
 お店の特徴は、姉妹店で同ビルで営業している
 焼鳥や中華なども頼むことができる点。
 ハシゴ酒もできます。

 また、カウンターだけでなく個室もあり、
 春の季節は店内で花見ができるという
 港区パワー全開の一面もあります。笑
 
 頂いたメニューは以下の通り。
 お任せコース22,000円です。
 ・鰆のハーブ巻き
  〜がり、酢橘、ポップスター〜
  見た目の鮮やかさはまさに芸術。
  スタートからコースの内容にワクワク感が
  溢れました。

 ・メジマグロ玉葱醤油漬け
  〜マグロの酒盗、奴葱〜
  酒盗が個人的に好みだったので最高です。
  お酒に合うしご飯も食べたくなるw

 ・天然鯛のお吸い物
 ・鮃の昆布締め
 ・すみイカ

 ・茶碗蒸し、ホタルイカ、エシャロット
  表面にホタルイカがあり、さらに底の方に
  もホタルイカが贅沢に使われてました。
  最初から最後まで楽しめます。

 ・明石のタコ、柔らか煮

 ・紫ウニ、バフンウニ
  溢れんばかりのウニ、、大将が選び抜いた
  甘さ強めのウニです。

 ・赤身漬け、千葉の勝浦のマグロ171kg
 ・中トロ

 ・大トロ
  とろけるような身、くどくない脂が嬉しい
  限りです。
 
 ・平貝
  なにこれ!ってレベルの多きな貝柱を
  捌いていくところも見どころです。
  崩れやすいため下からすくって食べます。
  食感良きですね。

 ・車海老、白エビが間にある

 ・穴子
  ふわっふわのスフレのような食感。
  ただししっかり穴子の美味しさが広がり
  最後まで大満足です。

 ・なめこ、奴葱、赤だし
 ・たけのこ、西京みそ、のりまき
 ・玉
 
 他にも日本酒を頂きました。
 お鮨と日本酒は合うし贅沢ですw
 店内には有田焼の大きなお皿や壺があり、
 デザインにもこだわりを感じました。

 大将は最初怖そうでしたが話始めると色々と
 フランクに語ってくださり、楽しく食事が
 できました。同じ九州出身としてさらなる
 ご活躍を祈念しております。

 デートや接待などでご利用ください〜

 立地:六本木駅から徒歩圏内
    六本木ヒルズ側です
 店内:清潔感があり落ち着いた空間
 席 :カウンター、個室
 客層:港区の住人、鮨好きな人たち
 他 :握りを選べるショートコースもあります

◆ Situation
 カップルデート   :◎
 気になる人とデート :◎
 接待        :◎
 同伴        :◎

◆SNS
Instagram:yy.gourmet
TikTok:yy.gourmet
Lemon8:yy.gourmet
その他:Googleも更新中

餐廳資訊

細節

店名
Sushi Hazan(Sushi Hazan)
類型 壽司
預約・查詢

050-5589-9994

可供預訂

可以預訂

地址

東京都港区西麻布1-4-48 大樹ビル1F

交通方式

從地鐵日比穀線“六本木站”2號出口步行6分鐘從地鐵千代田線“乃木坂站”5號出口步行5分鐘請從“星條旗通”的主幹道來店。

距离六本木 433 米

營業時間
  • 星期一

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期二

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期三

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期四

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期五

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期六

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期天

    • 定期休息日
  • ■ 定休日
    年末年始
預算

¥20,000~¥29,999

預算(評價匯總)
¥20,000~¥29,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

座位、設備

座位數

8 Seats

( 吧臺8席)

最大宴席可容納人數

9人(座位)
個人包廂

不可能

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

附近有很多投幣式停車場

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位

選單

酒水

有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供慶祝・驚喜的服務

關於兒童

接待兒童

網站

https://sushi-hazan.com/

開店日

2022.10.1

電話號碼

03-6434-9559

網上預約