官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期天、假期
季節の食材を豊富に使った新進気鋭な日本料理の数々
-
追加注文：カラスミ蕎麦-バフンウニ・キャビア-
-
煮物：カブと宮崎牛のホワイトソース仕立て-ウズラの卵・黒トリュフ-
-
飯物：スッポンの土鍋ご飯-漬物・赤出汁-
-
先付：サクラダイとホワイトアスパラガスの春巻き
-
先付：サクラダイとホワイトアスパラガスの春巻き
-
お凌ぎ：ホタルイカの有馬煮とフキノトウともち米
-
椀物：ハマグリとホッキガイのお椀
-
お造り：キンメダイの炭落とし
-
蒸物：サクラエビの茶碗蒸し
-
蒸物：サクラエビの茶碗蒸し
-
煮物：カブと宮崎牛のホワイトソース仕立て-ウズラの卵・黒トリュフ-
-
煮物：カブと宮崎牛のホワイトソース仕立て-ウズラの卵・黒トリュフ-
-
追加注文：カラスミ蕎麦-バフンウニ・キャビア-
-
焼物：霧島豚の肩ロース-九条ネギ・ゴボウのチップス・味噌ソース-
-
飯物：スッポンの土鍋ご飯-漬物・赤出汁-
-
甘味：ラムレーズンのアイス-紅ほっぺ・ピスタチオ・アマレットのジュレ-
-
甘味：ラムレーズンのアイス-紅ほっぺ・ピスタチオ・アマレットのジュレ-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
San Roppongiten
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-5199 |
| 可供預訂 |
可以預訂
◆夜のご予約は前日まで。お電話にてお問合せください。 |
| 地址 |
東京都港区六本木7-3-21 来山ビル 1F |
| 交通方式 |
六本木站步行5分鐘，乃木坂站步行3分鐘 距离乃木坂 205 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
夜のみ全席５％ |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 大廳席22人包間8人） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 最多8人。請通過電話咨詢。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
兒童套餐需要預約 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.1.18 |
| 電話號碼 |
03-6459-2252 |
| 備註 |
◆晚上的預約到前一天為止。請打電話咨詢。(需要預約) |
「さん 六本木店」は、2023年1月に新国立美術館近くの路地裏にオープンした日本料理店です。お店では、無添加無化調にこだわった料理を楽しめます。
この日は、平日の19時30分に予約して1人で訪れました。
店内は、フレンチレストランのようなスタイリッシュな雰囲気。心地良いBGMが流れている点も過ごしやすさが増して良かったです。客席には、4人掛けのテーブル席を中心に個室も1室用意されています。
メニューは、「おまかせコース（税込21,780円）」のみ。
当日のコースのラインナップは、
■先付：サクラダイとホワイトアスパラガスの春巻き
■お凌ぎ：ホタルイカの有馬煮とフキノトウともち米
■椀物：ハマグリとホッキガイのお椀
■お造り：キンメダイの炭落とし
■蒸物：サクラエビの茶碗蒸し
■煮物：カブと宮崎牛のホワイトソース仕立て-ウズラの卵・黒トリュフ-
■追加注文：カラスミ蕎麦-バフンウニ・キャビア-
■焼物：霧島豚の肩ロース-九条ネギ・ゴボウのチップス・味噌ソース-
■飯物：スッポンの土鍋ご飯-漬物・赤出汁-
■甘味：ラムレーズンのアイス-紅ほっぺ・ピスタチオ・アマレットのジュレ-
季節の食材を豊富に使った新進気鋭な日本料理の数々を堪能できるコースでした。
煮物の「カブと宮崎牛のホワイトソース仕立て」は、カブのスープにカブが入れられています。カツオ節と塩で味付けされたカブのペーストは、滑らかな食感で美味しかったです。また、カブの他にも宮崎牛のホホ肉や黒トリュフも使われた贅沢な一品でした。
追加で注文した「カラスミ蕎麦」には、日本蕎麦を隠すほどカラスミが擦り下ろされています。カラスミ・バフンウニ・キャビアが喧嘩せず、それぞれの良い所が引き出されており、追加注文必須です。
飯物の「スッポンの土鍋ご飯」には、スッポンの旨味を最大限に引き出す為、余計な調味料が使われていません。臭みが一切なく、旨味が凝縮された一品で、〆にぴったりでした。
また、食べきれなかった分は、お土産として持ち帰れます。
料理長と女将さんのホスピタリティも素晴らしく、大満足なディナーとなりました。
料理長と女将さんの奇跡的なヒストリーを是非、お店で聞いてみてください！