官方消息
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- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
San Roppongiten
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-5199 |
| 可供預訂 |
可以預訂
◆夜のご予約は前日まで。お電話にてお問合せください。 |
| 地址 |
東京都港区六本木7-3-21 来山ビル 1F |
| 交通方式 |
六本木站步行5分鐘，乃木坂站步行3分鐘 距离乃木坂 205 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
夜のみ全席５％ |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 大廳席22人包間8人） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 最多8人。請通過電話咨詢。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
兒童套餐需要預約 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.1.18 |
| 電話號碼 |
03-6459-2252 |
| 備註 |
◆晚上的預約到前一天為止。請打電話咨詢。(需要預約) |
坂場玲太料理長が腕をふるい
松田知子女将が店名のように
さんさんと笑顔とトークを咲かせる和食店
「さん」が、この一月に六本木にNewオープン
さっそく訪問いたしました
店内は白とグレーのトーンにコーデされ
テーブル席が主体のゆったりとした空間
まるでフレンチレストランのような優雅さ
個室もあり、大切な会食でも利用できそう
奥の厨房では若く才能あふれる板場料理長が
和食の基本の技術と精神をしっかりふまえつつも
板場流の独自のアイデアで
ひと手間・ふた手間を加え
こだわりの素材を、より美味しく仕上げてくださいます
お椀は春の香がいっぱいの蛤とホッキ貝
出汁は蛤だけでとった
余計なものはいっさい足さない
ピュアなはまぐりスープ
甘くて繊細で、そしてしっかり深みもある味わいに驚きます
蕪で蕪をいただきます
鰹出汁で炊いた蕪に、甘ーく炊いた蕪のピューレ
でいただくWで蕪
同じ素材を重ねることは避けがちな和食ですが
あえてトライした禁断のアイデア
その他、皮目だけに火をいれて
ジューシーで美しい身にしあげた桜鱒や
キャビアとカラスミと雲丹の贅沢なお蕎麦
そして、
牛頬肉といぶりがっこの炊き込みご飯も美味しかったなあ
最後は新作の
カカオニブを大胆に使った
アイスとフルーツの一品で締めました
実は甘味が一番年季が入っていて得意だそうです
料理愛で研究熱心な料理長と
熱血ホスピタリティの女将とのタッグ
新しいスタイルの和食店が誕生しました