Suzuta shiki
(鈴田式)- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Suzuta shiki
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|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
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| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-9-5 THE CITY西麻布Ⅱ 2F |
| 交通方式 |
距离六本木 563 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥50,000～￥59,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2024.1.9 |
薪を使って創り上げる「薪和食」という新ジャンルを開拓したお店
2024年1月に移転されてからは初訪問
以前は古民家のようなお店でしたが、こちらは新築の鉄筋コンクリートのビル
以前のお店より３倍ほど広くなったそうです
カウンター8席に加えて、個室もあるとのことです
料理は14品ありましたが、苦しくなることなくいただくことが出来ました
ほぼ全ての料理に薪の薫香が付けられており、食材と薫香のハーモニーに身悶えします
スペシャリテのヒレ肉の飯蒸しが前半に出てくるのはお腹いっぱいになる前に食べてもらいたいという心遣いだそうです
相変わらず予約困難だし、お値段も安くはないけどまた来たいお店です