Ata Shunsai Souzai Ten
(アタ 旬菜惣菜店)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ata Shunsai Souzai Ten（Ata Shunsai Souzai Ten）
|
|---|---|
| 類型 | 小菜 |
| 預約・查詢 |
03-5544-9645 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
東京都港区麻布台1-2-4 麻布台ヒルズ ガーデンプラザC B1F 麻布台ヒルズマーケット |
| 交通方式 |
距离神谷町 324 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用二维码支付 |
座位、設備
| 包場 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2024.3.13 |
初訪問。
麻布台ヒルズマーケットにある、Ataの惣菜部門。
Ataは代官山にあるビストロ。
オーナーシェフの掛川氏は
「オーベルジュ オー・ミラドー」や「NARISAWA」で
研鑽を積んだ後、独立。
Ata以外にも
魚介出汁カレーの「グッドラックカリー」
日比谷ミッドタウンのビストロ「Varmen」
虎ノ門のビストロ「Ata虎ノ門」
虎ノ門ワインビストロ「Ata Caved'occi」
韓国ビストロ「ポッポコリア」
などのカジュアル路線だけでなく、
広尾の伝統的フレンチ「au deco」
などだいぶ手広く事業を展開。
こんなに多いとは知らなかった…
ご本人は「au deco」にいらっしゃるようですね。
昨年リモートシェフに出演した時はAtaのシェフとして
出てたがな…
ちなみにオーナーソムリエールの方は
「ル・ブルギニオン」にいた方。
「au deco」はミシュランガイド2021〜4年連続１つ星
獲得、本家のAtaは2023ビブグルマンに選出。
そんなお店のお惣菜、買ってみようじゃありませんか。
LANIGIROのイートイン待ちの間に買い物です。
目と鼻の先だし。
場所はマーケット内の広くはないスペース。
隣にあるRF1がやけに目立つので地味に見えますが、
やはり食好きには知名度はある店ですから次々と来店
します。単価がはっきりわかるものと量り売りのものが
あるのでご注意。会計はマーケットの集中レジなので
ここで商品を受け取ったら買い物カゴにINです。
◯アスパラガスとモルタデッラのゼリー寄せ 1,566円
さっぱりとして泡や白ワインに合いそう。
アスパラガスの歯応えと香りが充分で
ゼリーの味がほんのり移っているのも良き。
ゼリーモルタデッラはまぁふつうに。
何か工夫してソースを敷くのもアリかも。
◯パテドカンパーニュ ２色のラペと 1,462円
1,100円/100gの量り売り。
店頭には１点のみしか陳列してないので、
選ぶことなくそのまんま買うことになります。
おそらくだいたい100〜130gくらいなのかな？
肉感がすごく強いですね、しっかりかため。
かたさに好き嫌いはあるにせよ、味としては
香草が効いていることもなく、癖もなく誰にも
好かれるかな。
ラペは人参とビーツ。
チャーハンやハンバーグもあり。
穴子やイカを使ったものが多いのがAtaらしいのかも。
基本的にワインのアテ調達に便利な店。
特に高額ということもないので、家で非日常をちょっと
だけ味わうのに良さそうです。