官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天
フォアグラの 焼き加減が やはり絶品です！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Aile Blanche（Aile Blanche）
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5456-5712 |
| 可供預訂 |
僅限預約
キャンセルポリシー：前日50％、当日100%のキャンセル料（人数分のプラン料金）を頂戴いたします。（営業日換算※前日、前々日が弊社定休日にあたる場合には、その日数分だけキャンセル料金の発生が早くなりますのでご注意下さい。） |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-8-10 パティオ麻布十番 5F |
| 交通方式 |
東京地鐵南北線麻佈十番站4號出口步行3分鐘，Picard前的小樓5樓 距离麻布十番 183 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3010401068005 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
每位2,200日元 (含稅) |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺8席和半包廂4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 服裝規定 |
我們沒有特別的著裝要求，但是請您不要穿短褲和涼鞋。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2007.3.9 |
| 電話號碼 |
03-5439-4338 |
フォアグラ病が 発病したので
完璧に美味しい こちらへ来ました。
いつものコースに ワインを1本飲んだのですが
詳しいお料理内容を
さっぱりと 忘れてしまいました…
なので 簡単な レビューです。
お料理は どれも
ちょっとずつ、な感じですが
逆に 多すぎず 良かったです。
フォアグラ自体のサイズは
少し 小さくなったかな、という印象ですが
それも また ちょうど良いかな、というサイズです。
歳なので いっぱいは 食べれなくなりましたので…
今回は プラムのソースでした。
甘酸っぱい感じが
フォアグラに 良く合っていました。
でも やはり
焼き加減が素晴らしく
幸せな気持ちになりました！
最近 気付くと
フォアグラが食べたくて仕方ないので
また 伺わせて頂こうと思いますー
↓2012.1月のレビュー↓
1年ぶりに来ました。
自分の肝臓も フォアグラなのでか 分かりませんが
フォアグラが大好きです。
そして フォアグラが食べたい時は やはり こちらが良いと思います！
13200円（サービス料込）のコースです。
・アミューズ
紅心大根のムース
・前菜
鮑とオマール海老のテリーヌ
・フォアグラ
フォアグラのポアレ シェリービネガーソース
・お魚料理
アイナメと鰤のポアレ
・お肉料理
なんとか豚のロースト
・デザート
の代わりに チーズを頂きました。
まずは 白ワインなのですが
一番安いもので 5500円のものがあり
これで良いかなぁ、と思って 一応
「これは 辛口ですか？」と聞いてみると
「昨年は それをお飲みになられていました」と！
飲んだ銘柄まで覚えてくれるなんて びっくりです。
そして 過去写真を見ると 確かに一緒でした。
すごいです。 この1言で すでに 感動していました。
・シャトー ド キュガ 5500円
＋1500円になりますが お肉料理に
黒トリュフをふんだんに、はいかかですか？と。
トリュフは あまり食べた事がないのですが
現物を見せて頂き あまりの香りの良さに お願いしました。
そして フォアグラを見せて下さるのですが
見るからに 質の良い そして 大きいサイズです。
こんだけの大きさで フォアグラを出して下さるお店は少ないので 感動します。
前菜は
鮑とオマール海老のテリーヌという これも豪華な組み合わせです。
ちょっと温めて、との事でしたが 文句なしに美味しいです。
フォアグラは
改めて こちらのフォアグラがすごいなぁ、と思うのは
時間が経っても 脂が出てこないところです。
焼きすぎると どんどん 脂が出てきますし
フォアグラ自体も しぼんでくる、みたいな感じですが
こちらのは 常にピン、としていて 本当に美味しいです。
お魚料理は
アイナメと鰤のポアレで それぞれ違ったソースになっています。
あと ポルチーニも添えられていました。
お肉料理は
私が 鴨やジビエ系が苦手なので
お勧めして頂いた 豚肉にしました。
名前は忘れてしまったのですが とてもすごい豚みたいです。
実際 食べてみると
これ豚肉なのかな、と思ってしまうほど 別物の味がしました。
脂っぽい部分もありますが お肉の美味しさは すごかったです。
これに オプションの 黒トリュフをたっぷりと。
こんな贅沢 幸せすぎますねー
いつものように お腹いっぱいで
ワインも残っていたので デザートを辞退すると
「代わりにチーズでも」と これまた 嬉しいお心遣いが！
種類は選べたのですが
「ブルー系」にしました。
すると プレートには
・ブルー系のチーズ
・ミモレット
・ドライフルーツ
・ドライフルーツぎっしりのパン
正直 ブルーチーズ自体は好みでなかったですが
ミモレットの美味しさを知りました。
あまり ハード系は食べないのですが
こう 薄くスライスしてあると 美味しいなぁ、と思いました。
早く チーズ用のスライサーを買わないといけないです。
多皿構成なお店も多いですが
こちらは 1品1品が ガツンとした美味しさで
私は すごく良いと思います。
特に フォアグラは 今までの中で 一番だなぁ、と思います。
質・量・価格 全てにおいて。
ワインの事や 苦手な食材など覚えて下さったり
デザートをチーズに変えて下さったり
ワインを足してくれるタイミングなど 全て 心地よく
とても 良いお店だなぁ、と 改めて思いました！
ただ 店内の雰囲気は
ゴージャスな感じではないので
雰囲気重視な場合は 微妙かもしれませんねー
↓2011.1月のレビュー↓
再訪したので 写真を入れ替えました。
前回美味しかったので また来ました。
・アミューズ
シェーブルチーズ
ピンクペッパーと蜂蜜
シブレットとなんかのソース
・前菜
帆立のサヨリ巻き
トマトのマリネとスナップエンドウ
海老とキャビア
スモークサーモン
・フォアグラ
フォアグラのソテー
イチゴ シェリーソース？
・魚料理
赤ムツのポアレ
バーニャカウダソース？
・肉料理
和牛のステーキ
黄色人参 ソースは忘れました…
・デザート1
紅茶のクレームブリュレ
・デザート2
ガトーショコラ バニラアイス添え
・焼き菓子
ミニフィナンシェ トリュフ
どれも ポーションが大きく 食べ応えがあり
ちょっとずつ いろいろと出てくるより
すごい 食べた感があります。
特に フォアグラは
ここまで 大きく出してくれるところも少ないですし
とても 満足出来ます。
前回が 鴨だったので 鴨以外でお願いしていたのですが
この牛肉が 柔らかく 赤身の美味しさを楽しめるもので
とても 美味しかったです。
ワインも 5800円の 安いワインもあるので
のん兵衛も 助かります…
良いお店ですねー