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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ryuunosuke
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
03-6435-1265 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番3-1-9 麻布十番319ビル2F |
| 交通方式 |
地下鉄麻布十番駅 1番出口徒歩2分 距离麻布十番 362 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ カウンター8席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 店舗前にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
『 美味しい焼き魚が食べられる店がある、高いけど。』という先輩の紹介でこちらに。
麻布十番で"りゅうの介"です。
場所的にはふぐ武とかいう木梨憲武の行きつけの店が1本裏にあります。
カウンターとテーブル席4つだったかな？で構成されており、ちょっと雰囲気的には小綺麗な居酒屋です。大将とお弟子さんが調理担当、女将さんがサービス担当の3人体制。
お造り盛り合わせ2人前
まずは適当に盛り合わせ。左からメジマグロ、鯛、鯵、ヒラメ昆布締め、ヤリイカ、鰯てな感じ。
お造りはあまり普段は食べないイカゲソが良かったです。
ヒラメの昆布締めは昆布の香りがなくぎゅっと詰まった旨みが無かった印象。
生牡蠣
私だけ生牡蠣。臭みとミルキー要素はあまりなく、さっぱりした味覚を伴うものでした。
寒ブリと菜の花のごまポン酢
九州のゴマサバ風で。重いキリの良いゴマだれが菜の花の苦味によく合います。寒ブリもたっぷりで食材の組み合わせのセンスが光りました。
これは家でもやってみたいです。
フォアグラ茶碗蒸し ふかひれ餡
これはひとり一個でオーダー。
フォアグラがたっぷり入っているのかと思いきや、卵液に混ぜこんであるパターン。風味は感じられますがこれで2178円はバブル値段に思います。
そして、いるかいないか分からないようなふかひれを餡に持ってくる意図も分からないので、ノーマル餡に変えフォアグラの量を増やす方が満足度が高い気がしました。
玉ねぎの天ぷら ふきのとうの天ぷら
新玉ねぎが出ているはずですがこちらは普通の玉ねぎ。できれば旬のものを食べたいですね。
ふきのとうはしっかり花を開かせて見た目も綺麗。このほろ苦さがたまらんの。
のど黒炭火焼き
値段が書いていないコーナーの中でもトップバッターで尚且つ大きい字で書かれた品。
これまで食べてきた焼き魚の中でも圧倒的な技が光る焼き加減です。目眩がしそうなほど美味しい。ホント美味しい。
炭火で焼いているのをチラチラ見ていましたが、丁寧に丁寧に焼いておられワクワク止まらずでした。
突き抜けるように皮目と脂のよき香りが鼻をくすぐり、塩梅もよく、ご飯には持ってこいだと言うことでご飯と赤出汁セットを2人分追加注文。
成功者のいつもの晩御飯ってこんな感じ？幸せでした。
2人でちょうどいい感じで食べて飲んでなんとお会計は28000円行かないくらい。そんなに気張って頼んでないけどいくとこまで行っちまいました。
高いなあ、、。
ちょっと安めのフレンチとか王道どころのイタリアンでいうイカロなんかにも行ける金額です。
美味しいけど高いという言葉に嘘はなかった。
ご馳走様でした。