餐廳資訊
細節
| 店名 |
Jin（Jin）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、創作料理 |
| 預約・查詢 |
03-6434-9583 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-5-14 マイコーナービル 6F |
| 交通方式 |
麻布十番駅 距离麻布十番 248 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンター6席、テーブル2卓（各4名様 ※狭くなりますが6名様まで可能）） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可自帶飲料 |
| 網站 | |
| 備註 |
メニューはおまかせコース税込15,500円（9~11皿/ドリンク別）のみとなっております。 |
完全紹介制のお店、
今回は常連さんにお誘いいただき、
念願の初訪問。
麻布十番商店街のビルの６F、
窓が大きく、
思いがけず解放感のある店内。
気さくなJinさんにお迎え頂き、
和食特有の緊張感なく、
心地よく、リラックスして、
美味しいお料理とワインを
楽しませて頂きました。
創作和食と伺っていましたが、
基本がしっかり、チャラさゼロ。
素材合せやアレンジは独創的ながら、
紛れのない芯の通った和食です。
東京→イタリア→アメリカ、
世界を股に掛けて
経験を積まれたJinさんの
確かな技術と比類なき感覚が
ビンビン伝わってきました。
特に印象的だったのが、
ウニと牛肉を合わせた〆の御飯。
この組合せ、いままで他店で、
イマイチな印象。
ブルジョア馬鹿味の印象したが、
初めて、組合せる意味が解ったような、
抜群のマリアージュでした。
四季折々の素材が
どんな顔を見せてくれるのか、
頻繁にお邪魔したいお店です。