餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kafuka Tokyo（Kafuka Tokyo）
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|---|---|
| 類型 | 日本料理、義式 |
| 預約・查詢 |
03-5439-6395 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-7-14 azabu275 2F |
| 交通方式 |
東京メトロ南北線「麻布十番駅」徒歩5分 距离麻布十番 246 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 外に喫煙スペースあり |
| 停車場 |
不可能 近隣の駐車場をご利用ください。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 店鋪公關 |
【麻布十番5分鐘】體驗新風格的美食。麻布十番藏身處的日本料理、日本酒和義大利菜料理
「屋久坂宮下」和表參道Hills的西西餐「MIYASHITA」的製作人宮下大輔於2015年開業，是一家「回歸日本料理的本源」的餐廳。以使用日本食材的日本料理料理為基礎，您可以享受搭配的樂趣添加原創香精，與日本酒或清酒一起飲用。午餐時，您只能選擇義大利菜菜，晚餐時，您可以選擇日本料理和義大利菜套餐。請在預訂時告知我們您想要哪個套餐。 |
KAFUKA TOKYO 位於眾所周知的三之星門脅後面。這家餐廳由店主兼廚師宮下主廚經營，但他實際上是和自己的兒子一起經營這家餐廳。我兒子負責義大利菜菜，主要供應午餐。如今，他們在晚餐時間提供義大利菜套餐，但在我參觀的那天，每個人都在吃店主/廚師準備的日本料理。店內的設計是溫暖的，是日式和西式風格的空間。他沒有絲毫的勢利氣場，既休閒又時尚。看起來這對女孩的夜晚外出非常有用。我們在網路上預訂了11,000日元的套餐，但由於它還包括現代素食和素食套餐，我無法想像這個令人生畏的廚師想出了什麼。螃蟹和螃蟹味噌茶碗蒸煮 大量的紅豆沙作為熱騰騰的蓋子。脆脆可口。然而，味噌有著強烈的氣味，我認為這是一道浪費的菜。清酒蒸牡蛎佐綠海藻湯。品嚐來自海藻和牡蛎的雙海萃取物。再加上麵條，你就會得到美味的拉麵。白子春捲 簡單的春捲，裡面充滿了魚白。很好吃，但如果有轉折，我的印象可能會改變。順便說一句，我最近在我最喜歡的中餐館吃白子春捲時，我讓他們把做飯交給我，他們用XO醬和紫蘇葉把它做成春捲。蝦土豆碗 這是我今年第一次吃到我最喜歡的蝦土豆。享受柚子的香氣和油菜花的香氣。地瓜本身味道鮮美，入口即化。不過，湯是鹹的。湯汁清透的味道帶著尖銳的鹹味，感覺像是被壓碎了一樣。鯛魚昆布吉姆 昆布吉姆給人的感覺是黏稠的口感和濃濃的味道，但不知為何吃起來卻是水汪汪的。這道菜的時機就是現在！我也這麼認為。西京燒鯧魚 這是與之前的鯛魚完全不同的美味烤魚。優雅的味噌味道一定會讓您心曠神怡。它不乾燥，並且具有濕潤的質地，使米飯很好吃。如果皮再脆一點就更好了。聖護院蘿蔔鮑魚炒 鮑魚可能不是最好的，但軟糯有嚼勁，味道鮮美。蘿蔔的醇厚入口即化的味道令人難以抗拒。我被湯汁的溫和所吸引。所以，我覺得這時候味噌就沒有必要了。冰鎮滑子蕎麥麵 我把米飯裝在肚子裡待命，但出來的是蕎麥麵。這是一種有懷舊感覺的湯料。裡面還有很多蘑菇蘑菇，非常完美。如果有東西被磨碎了，我會很高興。梨子蜜餞和果凍蜜餞的餘韻清淡。果凍還具有清爽的味道，每個人都會喜歡。兩人的帳單大約是28,000日圓。雖然叫日本料理，但它不是正經的懷石料理，而是融入了西方元素，巧妙地壓低了成本。困擾的是我們沒有坐在櫃檯，而是坐在廚師看不到我們的桌子上，有兼職人員給我們講解菜餚，但是要收10%的服務費。說到額外收費，我不知道他們是否像高檔商店一樣對待。儘管如此，我還是能看出他們已經盡力控制在這個價格範圍內，而且食物的味道很熟悉，給我留下了很好的印象。謝謝你請的這頓飯。