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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kafuka Tokyo（Kafuka Tokyo）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、義式 |
| 預約・查詢 |
03-5439-6395 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-7-14 azabu275 2F |
| 交通方式 |
東京メトロ南北線「麻布十番駅」徒歩5分 距离麻布十番 246 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 外に喫煙スペースあり |
| 停車場 |
不可能 近隣の駐車場をご利用ください。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 店鋪公關 |
【麻布十番5分鐘】體驗新風格的美食。麻布十番藏身處的日本料理、日本酒和義大利菜料理
「屋久坂宮下」和表參道Hills的西西餐「MIYASHITA」的製作人宮下大輔於2015年開業，是一家「回歸日本料理的本源」的餐廳。以使用日本食材的日本料理料理為基礎，您可以享受搭配的樂趣添加原創香精，與日本酒或清酒一起飲用。午餐時，您只能選擇義大利菜菜，晚餐時，您可以選擇日本料理和義大利菜套餐。請在預訂時告知我們您想要哪個套餐。 |
とある夕食会。
会場はコチラ、可不可さん。
麻布十番界隈（のみならず）にて知られた宮下さんが
ひとりで切り盛り、
洗練の和食をいただけるお店。
この日はコースで。
先付け
豌豆豆摺り流し
（エンドウマメと読みます）
青く清涼感が感じられ、うま味が舌にしっとり。
前菜
春菜七種、蚕豆、うるい、蕨、独活
タラの芽、筍、蕗、白アスパラなど和え物」
器からも得られる清涼感
春ですね～。
お椀
蛤酒粕仕立て 新牛蒡
素材が存分に活かされたひと品。
お造り
天然鯛 蛍烏賊 なの花
ザ・日本の春。
焼き物（蒸し物）
桜鱒黄金焼き 大椎茸 万願寺唐辛子
蕗の薹
しっとりとした身。
桜鱒ならではのあっさりとした風味が活かされています。
煮物
蓮根饅頭 鴨ロース 鼈甲餡 山山葵
ヴォリューミーながらお腹にカラダにすっと馴染みます。
〆
滑子おろし蕎麦
甘味
ほうじ茶パンナコッタ 黒豆
すべてのお料理をいただいて思ったのは、
素材の持つ活力がお出汁の旨味とあいまって生かされ、
それがカラダに負担なくなじむ感じ、
いただける機会に感謝でした。