官方消息
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お好み焼・鉄板焼 よっちゃん
約2年振りの訪問です。ランチタイムに伺い、京都九条ねぎ焼きのミックスを頂きました。これはイカ、スジ、油かすの入ったねぎ焼きです。値段は1870円です。
昔ながらの京都のお好み焼きは重ね焼きスタイルが多く、以前は九条でお店を開かれていたこちらのお店でも、混ぜ焼きではなく重ね焼きスタイルです。ねぎ焼きも同様です。たっぷりのねぎと、大振りのイカ、スジは鉄板の上で焼いてからねぎの上にのせます。油かすは細かく砕かれており、それをねぎとすじの上にばら撒き、その上から生地を振りかけひっくり返します。最後に玉子と合体します。
焼き上がったらニ種類のソースで仕上げて出来上がりです。
頂いてみると、当然のことながら生地の重さは全く無く、ねぎの風味とすじの味わいと、油かすから醸し出される旨味が一体化して実に美味しいです。
もう少し、安いと嬉しいのですが仕方ないのでしょうね。ただ、2年前から値段は変わっていないようでした。
お好み焼 鉄板焼き よっちゃん
京都の九条のお好み焼きの名店が、いつの間にか麻布十番に進出していました。
麻布十番に新しいお好み焼き屋さんが出来たことは知っていたのですが、京都のよっちゃんだとは思いませんでした。
カウンター席と奥に四人掛のテーブル及び個室があるようです。
ランチタイムに伺いました。ランチタイムにはミニサラダとおにぎりのついたランチメニューが用意されているのですが、通常メニューも注文出来ます。
頂いたのはお好み焼きのパッチギスペシャルです。豚玉のお好み焼きに私の大好きな油かすとスジ及びそばが入ります。
材料は全て京都のお店と同じだそうです。
お好み焼きは混ぜ焼きではなく、生地を敷き具材を
のせていくスタイルです。神戸の重ね焼き焼き広島のお好み焼きに近い感じです。じっくりと時間をかけて焼き上げますが、重ね焼きなので生地のふんわりさはありませんか、非常に美味しいお好み焼きです。油かすやスジが良い味を出して旨みが倍増していますし、甘口のソースとその上に塗られた辛いソースが味の深みも出しています。
また、行きたいと思わせるお店でした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Okonomiyaki Teppanyaki Yocchan
|
|---|---|
| 類型 | 大阪燒、鐵板燒、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5590-0627 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番1-7-12 OHMIYAビル 1F |
| 交通方式 |
■從都營大江戶線“麻佈十番站”7號出口步行2分鐘從東京地鐵南北線“麻佈十番站”4號出口步行3分鐘※麻佈十番商店街“麻佈十番大馬路”<Tully's>斜對面的大廈1樓 距离麻布十番 152 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 包間1個 (6個座位) ，桌子1個 (4個座位) ，吧臺6個座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2015.11.20 |
| 電話號碼 |
03-3475-1222 |
9ヶ月ぶりの訪問です。ランチタイムに伺いました。
頂いたのは、イカ・スジ玉のお好み焼きをうどんで頂きました。値段は1430円です。
なんとなく今日はうどんの気分だったので、よっちゃんでは初めてうどんで頂きました。うどんだとかなりお腹いっぱいになるのは必見でした。
おばさんのなんとなく適当な感じ（失礼）を受ける重ね焼きの焼き方を眺めながら、なんでこれで美味しくなるんだろうと思っていました。
実際食べてみると実に美味しいです。少し酸味の強いソースも良いですし、スジ肉が良い旨味をだしており実に美味しいです。