官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Oryouri Tsuji
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-3145-9475 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 B1F |
| 交通方式 |
從麻布十番站步行4分鐘 距离麻布十番 267 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 6個吧臺位/有8人座和4人座兩個完全單間。兩位以上可以使用單間。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.6.24 |
麻布十番駅から4分ほどの閑静な住宅街にある「御料理 辻」さん。
木材が多く使われた純和風の内装で落ち着いた雰囲気です。
木曽檜のカウンター6席、地下でありながら庭が見える8名用と4名用個室があります。
今日はお昼の2コースのうち15000円（+税・サービス料）の献立をカウンター席でいただきました。
お昼のコースは火・木・土曜日のみの提供です。
◇先付け:温かい黒ごま豆腐
黒ごまの風味とねっとり感が秀逸で、柚子味噌ソースとよく合っていました。
◇お椀:毛蟹と蓮根の練り物
鰹節と鮪節が効いた出汁に毛蟹の甘さが際立っていました。
蓮根の練り物？は、どのように作られたのか全く分からない不思議な食感でした。
◇お造り:カワハギと根室のウニ
カワハギは肝と一緒に食べると言うことなしです。肝が大きくなるこの時期のみの提供とか。醤油とポン酢が用意されていました。
◇焼き物:たらの白子のタレ焼きと焼き芋
白子自体のクリーミーさにタレ焼きした香ばしさがプラスされて美味しい。焼き芋とのアンバランスな組合せが面白かったです。
◇強肴:カラスミ餅
歯切れのよいアツアツ餅にカラスミがサンドされていましたが、餅の量がやや多めでした。
◇盛り合わせ:鹿肉、牛肉しぐれ煮、セリ・椎茸・くるみの白和え、百合根揚げ、タコの甘煮、海老芋揚げ、シャコの7点盛りでした。
鹿肉は火の入れ方を工夫することにより、想像を超えるやわらかさでした。
タコの足は原形をとどめながらも、口の中で溶けるほど上手く圧力がかけられていました。
◇焚き合わせ:桜エビ団子の巾着？
鰹節ベースの出汁が染み込んだ巾着が美味しい。香茸と春菊の付け合わせも存在感がありました。
◇ごはん:クエとむかごの炊き込みご飯
釜で提供されました。むかごの食感がとても良かったです。やや水分が多めの炊き込みご飯でした。残ったご飯は持ち帰ることができました。
◇甘味:粟ぜんざい
粟につぶあんが乗せられていました。茶道を意識してあえて不揃いのお箸が用意されていました。
店主さんともお話しができて、愉しいひと時を過ごすことができました。
美味しいものをいただけたことに感謝です。