官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
次はどんなお料理が出てくるんだろう？とワクワクどきどきできるイノベーティブイタリアン！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Azabu Rasen（Azabu Rasen）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、法式、創新高級料理 |
| 預約・查詢 |
050-5595-6193 |
| 可供預訂 |
可以預訂
プライベートテラス付のVIP席は個室料（ディナー：11,000円/1部屋、ランチ5,500円/1部屋）がかかります。 |
| 地址 |
東京都港区元麻布3-10-2 VENT VERT 5F～6F |
| 交通方式 |
都營大江戶線麻佈十番站7號出口步行4分鐘地鐵南北線麻佈十番站4號出口步行6分鐘地鐵日比穀線六本木站步行7分鐘 距离麻布十番 350 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 有吧臺座位/有沙發座位/有露臺、室外座位/完全單間） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 40人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 有桌子包間 (1間/2人用/有門有牆) 有桌子包間 (1間/2人~4人用/有門有牆) 有桌子包間 (1間/6人用/有門有牆) 有桌子包間 (1間/4人~14人用/有門有牆) |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人、可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 電梯前有吸煙區。使用VIP房間的客人可在專用陽臺吸煙 |
| 停車場 |
可能的 共享收費(旁邊有投幣式停車場。) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座,提供投影機,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
可以帶您去單間等，也有兒童菜單，請咨詢工作人員。 |
| 服裝規定 |
沒有什麽特別的。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.12.4 |
| 電話號碼 |
03-6434-9721 |
麻布十番と六本木ヒルズの間にある
麻布Lasenさん。
食材本来の魅力を活かした
“イノベーティブイタリアン”を提供しており、
繊細でデリケートな
フレンチの要素をミックスし、
シェフ独自の世界観を表現されております。
店内には
お店のシンボルでもある螺旋階段があり、
螺旋階段を表した屋号には、
“当店と繋がる全ての方々に
良いスパイラルを起こす為、
日々進化していこう”
という想いが込められています。（HP引用）
店内は1階がカウンターと
2階が個室になっています。
今回は2階の個室を利用しました。
お昼に伺いましたが日当たりがよく
素敵なお部屋でした。
めにゅー▼
★特選ランチコース ¥11000
•帆立貝 安納芋
•聖護院蕪 ズワイガニ
•オーロラサーモン 洋梨 ビーツ 液体窒素
•パン
•雲丹 からすみ
•鮑 林檎
•抹茶 エアー
•カツベ牛 トリュフ 赤ワイン
•シャンパンのゼリー ココナッツ
•小菓子とカフェ
〼予約可
〼サービス料10%
〼ドレスコードなし
〼近隣にコインパーキングあり
--------MEMO "φ(･ｪ･o)--------
メニューには
食材の名前しか書いてないので
どんなメニューが出てくるのかわくわく。
液体窒素やエアーなど、
イノベーティブならではの
アイデアが詰まっております。
安納芋は温かいポタージュ。
お芋の甘さが引き立ち、とても美味しい！
聖護院蕪とズワイガニは
魚介のスープ仕立てになっており
身体が温まる一品。蕪がとても甘かったです！
オーロラサーモンには
洋梨とビーツのソースを液体窒素で固め
サーモンにかけて完成。
ソースを液体窒素で固めるとは
なかなかない発想なので面白い！
パンには自家製の燻製バターを使用。
すごく燻製感が強くてびっくり！
パンはおかわりできます。
抹茶とエアーは
空気を含んだ冷たいお菓子。
これがすごくエアリーですごい！
スプーンですくうときは
しっかりと感触があるのに
食べると軽すぎてなくなる！
食べた感じがしないくらい！！
発想が面白いなあとイノベーティブ感じました。
デザートについてくるカフェは
コーヒー、紅茶、お茶の
12種類から好きなものを選べます。
デートに連れてきてもらえたら
女の子は楽しいんじゃないかなあ？と
思いました！ごちそうさまでした！