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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ippei Hanten
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、飲茶・點心 |
| 預約・查詢 |
050-3033-3946 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都港区元麻布3-12-41 |
| 交通方式 |
從麻佈十番站徒步5分鐘 距离麻布十番 382 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 吧臺8席包間4席×3席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 有(4座×3間單間2間相連，最多可供8人使用) |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
17:30來店。只能帶您去單間。 |
| 服裝規定 |
請不要使用濃烈的香水 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.3.1 |
| 備註 |
*請聯絡商店進行私人預訂。 |
ベーシックな広東を日本人厨師らしく軽ーく優しくした感じの料理。
食材重ねまくりの成金アレンジや、変な映え狙いがなく、非常に地味なのに、オープン当初から予約困難なのは、やっぱりミシュラン3つ星、茶禅華ブランドの神通力だろうな。
そういう文脈なく、この料理をこの価格で出したら、お客は入らないはず。
(「看板だけで実がないという悪い意味ではなく、今は「情報を食べている客」が多いせいで、高級食材とウンチクモリモリな派手な店がウケてしまうので。)
安達シェフは香港での経験もあって、きちんと広東のベースがあるので、ちゃんとおいしい。
上湯は家全七福の奥行きを思ったら、奥行き半分くらいだけど、方向性自体は間違ってない。
家全七福での2万円より満足感は薄いけど、これはこれでありと思う。