Soba Mitate
(蕎庵 三たて)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期一、星期天
鮪と蕎麦とシャンパーニュと
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熊の肉う薄切りが入った温かい蕎麦。熊肉が甘くて美味しい。
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ガレットの上に鮪のすき身、そしてキャビア。美味いに決まってる。シャンパーニュとの相性抜群。
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ランプフィッシュじゃなくて、本物のキャビア。
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やま幸のまぐろは美味い
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海老芋の唐揚げ
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海老芋の唐揚げ
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作のひやおろし
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そば味噌、せりのお浸し、雲丹の佃煮、紅白なます、丹波の黒豆、太刀魚の炙り、中央の高い皿は、からすみ餅の磯辺焼き。全部めっちゃ美味しい。確かな技術。
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あらまさ
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打ちたての蕎麦。太麺か細麺で選べる。細麺を選んだら、びっくりするくらい細かった。
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そば刺し。そばの香りがすごい
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くえのみぞれ鍋
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車海老の天ぷら。天ぷらはこれだけ。天ぷらはもっと食べたい。
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絶品そば
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雲丹そばをお代わり
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うわー、やま幸のまぐろ丼！！ 三口で終わってしまった。もっとたくさん食べたい。この2倍くらいあるといいなぁ。
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甘味
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Soba Mitate
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
03-6722-6702 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-8-12 リレント麻布十番 2F |
| 交通方式 |
距离麻布十番 203 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2022.7.19 |
| 備註 |
予約はポケットコンシェルジュからも申請いただけます。 |
あの四大鮪仲卸のやま幸が手がける蕎麦屋。とくれば、ツマミの鮪も、〆のまぐろ丼も、最高級のものが出てくるのは当然。
ご主人の実直な性格があらわれているかのような、蕎麦と、割烹料理はどれもこれも隙の無い、素晴らしいものばかりだった。
普通の蕎麦屋と大きく違うのは、やま幸の鮪。そして、それにシャンパーニュを合わせるための工夫が素晴らしい。特に印象的だったのは、蕎麦のガレットの上に中落ちとキャビアを載せた1品。シャンパーニュと合わせると脳天まで幸せがしみわたる。
16500円のコースは以下の通り
温かい熊そば
鮪とキャビアのガレット
やま幸鮪食べ比べ
海老芋の唐揚げ
そば前盛り合わせ
そば刺し
くえのみぞれ鍋
車海老の天ぷら
せいろ
ここまで食べて、メニューにあった気になる雲丹そばを追加で注文
＋雲丹そば（追加料金）
まぐろ丼
最後は甘味のわらび餅。
全体的に量は少なめなので、蕎麦をお代わりしてちょうどお腹いっぱいになるくらいのボリューム感でした。
とても上品でおしゃれなコースでした。ゆっくりコースを食べるもよし、夜遅くに蕎麦だけ食べに来るも良し。ご馳走様でした。