官方消息
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店名 |
Massara(Massara)
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類型 | 中國菜、飲茶・點心、担担麵 |
預約・查詢 |
050-5589-9923 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都港区南麻布1-5-9 ラリシェス南麻布 201 |
交通方式 |
從南北線麻佈十番站1號出口徒步3分鐘 距离麻布十番 484 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥8,000~¥9,999 ¥2,000~¥2,999 |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、AMEX、Diners、JCB) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay) 可使用二维码支付 (PayPay) |
服務費收費 |
ディナー時アラカルトでオーダーのお客様に限り席料400円頂戴致します |
座位數 |
20 Seats ( 吧臺8席,桌子8席,包間4席【為了通風,採用隔音、遮光窗簾】席位推薦吧臺。2個人就不用說了,L字3~8人使用也很受歡迎。) |
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最大宴席可容納人數 | 20人(座位) |
個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,可觀賞運動比賽,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
嬰兒車沒有電梯,請折疊起來。敬請諒解。我們準備了一個兒童座椅。空狀況等詳細情況請隨時咨詢。 |
網站 | |
開店日 |
2022.10.11 |
電話號碼 |
03-6436-7878 |
備註 |
※也有可能在17:30之前預約。※如需包場,請咨詢定休日及營業時間外的使用。請隨意咨詢。 |
◆出色の一皿 国産皮付き豚バラ肉の黒酢酢豚
よだれ鶏に海老マヨ、
黒酢酢豚に麻婆豆腐、
四川料理を中心に中華の定番メニューが並ぶ。
しかしよだれ鶏は
同じ蒸し鶏の葱と桜海老のソースと対比を際立たせて、
海老マヨはやんちゃにクリーミーさだけに頼らず
実山椒を利かせて大人味に仕上げるなど
ちょっとしたアレンジで通り一遍の味に堕しない工夫が見事。
その中でも出色だったのが
国産皮付き豚バラ肉の黒酢酢豚。
豚バラ肉は口中でトロトロにほどけるとろ甘さで、
皮のパリッカチカチした歯ざわりとの対照が良い。
黒酢の飴のような粘りと後を引く酸味が酢豚の旨みを押し上げて、
マッシュポテトのシュワシュワした冷たさがさり気なく味を引き締めている。
この一皿が象徴するように
派手さは無いが真味を皿に載せた中華だった。
◆今回のお品書き
特製ピータン
蒸し鶏 二種のソース:よだれ鶏、蒸し鶏 葱と桜海老のソース
本日の自家製点心:新ゴボウとクワイの焼売、海老春巻き
大海老のマヨネーズ炒め 山椒風味
季節の野菜の塩炒め
国産皮付き豚バラ肉の黒酢酢豚
黒毛和牛の麻婆豆腐ごはん
デザート:紹興酒杏仁豆腐
+ビール1本、白ワイン1本(を2人で)
(夜)10900円/人
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
六本木の名店、華都飯店(シャトーハンテン)で10年間サービスを務めた
藤田朋希さんがオーナーの中華ダイニング。
ベテラン・シェフの内藤信明さんとタッグを組む。
店名は"真皿"で"まっさら"と読む。
<注 文>
今回注文の真皿コースは8品構成で6100円。
ドリンクはビール800円より、グラスワイン1100円より、
甕だし紹興酒700円など。
<雰囲気>
インターフォンを鳴らして入るマンションの一室(201号室)の
隠れ家中華。
秘めやかな雰囲気だが、
店内は常連客中心にカウンターもテーブル席も個室も満席の賑わい。
◆情報出典
『東京カレンダー』2024年6月号
"「さすが!」と言われる隠れ家へ。"特集
ご馳走さまでした♪