官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
店名 |
掲載保留Brochette KUSHIAGE TOKYO(Brochette KUSHIAGE TOKYO)
|
---|---|
類型 | 炸串、日本料理、洋酒吧 |
地址 |
東京都港区麻布十番1-5-18 カートブラン麻布十番 B1F |
交通方式 |
距離都營大江戶線步行只需3分鐘距離東京地鐵南北線步行只需3分鐘 距离麻布十番 207 米 |
營業時間 |
|
預算 |
¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥15,000~¥19,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
服務費收費 |
サービス料として別途10%頂戴しております。 |
座位數 |
43 Seats ( 吧臺席17席桌子席16席單間10席 (4席+6席)) |
---|---|
個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 最多可以安排10名客人 |
包場 |
可能的 可容納20~50人 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店內有吸煙區 |
停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場。 |
空間、設備 |
平靜的空間,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
---|
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
---|---|
網站 | |
開店日 |
2023.1.6 |
備註 |
網上預約最多受理6位客人。考慮6位以上來店的情況下,請電話咨詢。 |
店鋪公關 |
充滿獨創性的一盤和舒適的空間。被口福包圍,讓人笑逐顏開的飲食新講究就在這裡
********************** 與傳統的油炸串掉油。每一根串都經過工匠精心打造,打造出深邃的味道。時令小盤也經過精心挑選,為套餐增色不少。請盡情享受精心的工藝和美味的美酒。 |
圧巻の串20本を
ペロっと頂けちゃう自分が怖い。
合間の逸品料理や、この日のお食事のお鮨、
デザートに至るまで、全てが丁寧に調理されていて
大満足です。
それもそのはず。
元・分とく山 インターコンチネンタル東京ベイの
総料理長として活躍されていた
高橋シェフだからこその美味しさ。
軽やかな衣に包まれた串揚げの食材は
オリジナリティもあり、
一番美味しい状態に仕上げられた絶妙の揚げ加減でした。
早速、頂いたのはコチラ;
<串揚げ20本コース ¥15,000>
先付:芝海老の玉締め、アスパラ餡
鮮やかなグリーンが目にも美しく、口に運ぶと優しいお出汁が広がり、
ほんのり生姜がいいアクセントに。
お造り:真鯛、煮こごり
淡白な真鯛のお刺身を、花わさびが、ぴりっと味を引き締めてくれます。
旨みが凝縮した煮こごりは、お酒のアテにぴったり。
1.車海老
2.榎木豚肉巻き
3.うずら玉子ベーコン巻
4.生姜コンニャク巻
5.鯵梅長芋巻
6.筍
7.空豆
中皿:コールスロー
リンゴの食感も加わり、柑橘の爽やかさが口をさっぱりさせてくれます。
8.玉子豆腐
9.牛フィレ肉
10.チーズ蕗の薹包み
11.蛍烏賊
12.鶏つくね
13.稚鮎
14.子持ち昆布
15.大根
本日のお食事:ニシン、トロ、タカベの握り、トロの巻物
蜆椀
16.野菜巻
17.太刀魚
18.チーズサーモン巻
19.帆立貝柱
20.蓮根明太
デザート:杏仁豆腐、紅茶のジュレ、苺アイス
珈琲 or 紅茶
以上がコースの全容。
旬の食材を用いた串揚げは小さめのポーション、そして
他では取り扱われていないという細かいパン粉は、そこまで油を吸わず
軽やかに仕上がってます。
20本は、少食でなければ、難なく完食できます。
中でも、生姜コンニャク巻、鯵梅長芋巻、牛フィレ肉、チーズ蕗の薹包み、
蛍烏賊、稚鮎、子持ち昆布、太刀魚が、私のお気に入り。
場所は
十番商店街のMロマンの地下一階と言えば
分かる方が多いと思います。
お洒落で落ち着く空間。
個室もあり接待にも使い勝手が良さそう。
串揚げが無性に食べたくなったら
また伺います♡