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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Azabu Juuban Sushi Mumei
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5590-4749 |
| 可供預訂 |
僅限預約
5名様以上のご予約はお電話にてご相談ください。 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-5-3 3F |
| 交通方式 |
麻佈十番站 距离麻布十番 213 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 5位以上的預約請電話咨詢。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可供3至5人使用。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車
關於只在周六允許兒童用餐的兒童用餐，請在預約時填寫。 |
| 開店日 |
2022.10.4 |
| 電話號碼 |
03-3401-8922 |
| 備註 |
是完全預約制。請事先預約。5位以上的預約請電話咨詢。可對應兒童。為您準備了兒童椅子、餐具、圍裙。關於孩子的飲食，請在預約時填寫。 |
麻布十番にある住所非公開の「麻布十番 鮨 無銘」さん。
おまかせコース全体の印象はすごく繊細な印象を受けました。おいしかった。
カウンターと個室が3室あるそうです。
ゆったりした席間、さらに別組との間は空き席も設けられて素敵な空間でした。
平日というのもあったかもしれないですが寛ぎながらコースを楽しめました。
大将と年々鰯は脂のってきてうまくなってますよね〜みたいな話をしたり、どれもおいしかったです。
特徴的だったのはイクラ。
半熟で食感が独特でこちらのお店ならではかなと。
穴子のふわふわ具合がすごくて変に持つと崩れる感じで、口に入れるとサッと消えてしまうような儚い印象。
デザート前に追加で血合岸を。
マグロはこの部位がやはり1番好き。
デザートのプリンが白味噌を入れてるそうなのですが言われると確かに後味に微かに味噌の風味を感じます。でもデザート感を損なうことなくコクみたいなのを感じておいしかった〜。
和食ならではの作り込み方だなと感じました。
◆夜おまかせコース
・白子ポン酢
・あん肝と蒸し鮑
・メジマグロ〜山葵醤油
・黒ムツの塩焼き
・ガリ
・スミイカ握り
・帆立炙りの海苔巻き
・さわらの酢締め握り
・鯵握り
・中トロ握り
・赤身握り
・大トロ握り
・鰯握り
・カラスミ
・ミル貝握り
・車海老握り
・半熟イクラ巻き
・雲丹軍艦
・味噌汁
・血合岸 二番（追加でオーダー）
・穴子握り
・プリン
和三盆と白味噌を入れて
⚫︎飲んだのは
・Deutz Classic Brut Champagne N.V.
最初のツマミ以降にも結構好相性な印象の泡。
・焼酎いろいろ
麦 兼八
麦 ちんぐ
芋 八千代伝
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