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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Azabu Juuban Soba Izakaya Soba Goya
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、蕎麥麵、天婦羅 |
| 預約・查詢 |
050-5600-0504 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-8-17 斎藤ビル 1F |
| 交通方式 |
大江戶線麻佈十番站7號出口徒步5分鐘南北線麻佈十番站4號出口徒步8分鐘 距离麻布十番 213 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
35 Seats （ 小坐席20席，桌子4桌，吧臺5席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式圍爐座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2022.12.29 |
| 電話號碼 |
03-6811-5613 |
こんにちは。
今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！
————店舗詳細————————————
店舗名 :そばごや
最寄駅 :麻布十番駅より徒歩4分
住所 : 〒106-0045
東京都港区麻布十番2丁目8-17サイトウビル1F
営業時間:11:30〜5:00
定休日 :なし
予算 :昼:¥1000〜¥2000
夜:¥8000〜¥9000
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今回は、麻布十番駅より徒歩4分！ランチタイムからディナータイムと深夜までいつ行っても美味しいお酒と美味しいおつまみと、絶品蕎麦が楽しめる店
『そばごや』さんへ行ってきました。
日本で馴染みの深い「蕎麦」を銀座まる市監修で新たな楽しみ方を提供してくださります。
蕎麦にも種類がありました。
①玄引き蕎麦
ソバの実が黒い殻に包み込まれたままの状態で石臼に入れて製粉することを言うそうです。こうして作ることで黒みがかった麺に仕上がり、たまにカリッと殻を噛む食感も味わえるそうです。
②丸抜き蕎麦
ソバの実の殻を剥いて中身を取り出したものを石臼に入れて製粉することを言うそうです。鮮度のいい丸抜きは、緑色を帯びており蕎麦にすると香り高い蕎麦になるそうです。
※通常は「二八蕎麦」ですが、10食限定で①か②に変更可能なので運が良ければ食べられるかもです♪機会があれば店員さんに聞いてみてください。
とにかく蕎麦メニューの種類が豊富！
つけ汁蕎麦（カレー系・とろろ系・お肉系・さっぱり系）・暖かい蕎麦・冷たい蕎麦・極みの変わり蕎麦（カラスミ蕎麦・キャビア蕎麦・トリュフ蕎麦）など様々あるのでお好みの蕎麦が見つけて堪能してください♪
そばの量は、松:4〜5名用・竹:2〜3名用・梅:1.5名用から選べます。
そばの他にも、おつまみメニューも充実してました。銘柄鶏の「大山鶏」を使用した卵系の料理・天ぷら・丼系など種類豊富でした。
『そばごやのこだわり』
・板蕎麦
熊本県産蕎麦粉「縁結び」を使用。
・銘柄鶏
鳥取県の大山山麓で育った「大山鶏」を使用。日本名水百選にも讃えられている、ミネラルたっぷりの地下天然水、さわやかに澄んだ空気に恵まれ、最高の環境で育てられた上質な脂とジューシーな旨みのある「大山鶏」。
・鴨肉
本場「埼玉鴨場」の「チェリバレー種合鴨」を使用。
チェリバレー種合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富に含まれています。また、この分厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいので口当たりが非常に良いのが特徴なんです。
こだわりの国産鴨を新鮮な状態で一羽丸ごと仕入れる事により、幅広い鴨の楽しみ方を堪能できます。
是非、他には無い鴨の美味しさを是非体感してください。
今回頼んだメニュー
【国産鴨のタタキ】
とても柔らかくて噛めば噛むほど新鮮なチェリレバーの合鴨の旨みがギュッと感じられました。合鴨のそのものの素材のお美味しさをストレートに味わえるようそのまま食べたり、わさびか醤油につけても美味しかったです♪
【極旨絶品鴨ちらしせいろ】
今回は、蕎麦を丸抜き蕎麦に変更させていただきました。そばは喉越しがとても良かったです。
鴨のつけ汁は、見た目からわかる鴨肉の旨みの脂が浮かび上がってます♪具材も鴨肉やネギが入っており、付けて食べるとこれでもかというくらい鴨肉の旨みがダイレクトに口の中に広がります！美味しすぎて思わずにやけてしまいました♡ほんとに絶品です。備え付けには、ソバの実を揚げたもの・わさび・ねぎがあるので味変にもなりよかったです♪
【贅沢いくらとろろ蕎麦御前 松(いくら150g) 】
・いくらの醤油漬け
・麦とろろ御飯
・とろろ蕎麦
・とろろ冷奴
・こだわりのそばつゆ
・薬味セット（天かす・わさび・刻み海苔）
青森直送の長芋ネバリスターのとろろと、北海道産イクラの醤油漬け、大分のブランド卵「蘭王」が一度に楽しめる贅沢セットです♡
蘭王アイス最中 680円
バニラアイスなのに大分のブランド卵「蘭王」を使用しているので、他のバニラアイスとは違い濃ゆい黄色のアイスでした。パリパリ食感の最中と濃厚な「蘭王」のバニラアイス、粒あんの相性抜群です♪
店内は、カーテンで仕切られており半個室のようなテーブル4席・カウンター5席・小上がり20席がありました。掘りごたつ形式になっているのでゆったりと過ごせました。
今回も腹ペコちゃん満プクです！
ご馳走様でした。