官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Asabu Juuban Sushi Tomo
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-1202 |
| 可供預訂 |
僅限預約
香水等においの強い物をつけてのご入店はお控え下さい。 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-6-2 THE CITY 麻布十番 Ⅰ AVANTI 4F |
| 交通方式 |
【交通工具】 東京Metro地鐵南北線、都營大江戶線麻佈十番站“7”號出入口步行4分鐘 【車・計程車】 “鳥居坂下”交叉路口即到 距离麻布十番 267 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (樂天支付) |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 7人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 關於兒童 |
請事先咨詢。 |
| 服裝規定 |
無 |
| 開店日 |
2022.12.19 |
| 電話號碼 |
03-6804-5321 |
麻布十番の駅から数分
ビルの4階にお店はあります。
エレベーターを降りて店内へ入ると、ビシっとした和の空気に
予約の名前を告げ店内へ
〜カウンター6席〜
『麻布十番 鮨とも』へ初訪問です。
【頂いたもの】
☆牡蠣と舞茸のお吸い物
お出汁の効いた柔らかな味つけ
菜の花がアクセントと彩りを
☆ヒラスズキ
いい感じの〆具合
マルドンのお塩でキリっと
☆セイコガニ
外子と内子が中に
半身でも食べごたえあり
☆ぶりの葱醤油漬け
たまもと 黄身を使ったマヨネーズの前の状態のソースに鯛の塩辛
生姜と万能葱をすり鉢で擦った薬味で
☆本ししゃもの雄と、スミクイウオ
炭火で焼かれ、ふわりとした身の幽庵焼きで
☆春子鯛の昆布締め
分厚いカットで食べごたえも◎
☆ホッキ貝
硬めのシャリで
☆赤身の漬け
柚子を間に挟んだ丁寧な仕事
☆中トロ
☆大トロ
漬けの赤身から3連発
マグロは言わずと知れた、やま幸さんのもの
流石のお味で、香りと口溶け良く
合わせるシャリも好きなお味
☆こはだ
輝く身は、お味は勿論
立ち姿も良し
☆スイカの奈良漬
☆プリン巻き
あん肝を使ったお馴染みの一品
上記奈良漬と合わせて頂きます。
☆茶碗蒸し
程よく山葵
3口食べたら味変
酢飯と炭火で焼いた黒むつ、白子が入って雑炊風に
味変から特殊仕上げまで、楽しみながら食べれるのも良いですね。
☆アオリイカ
甘味のある身は、柔らかでねっとり
マルドンの粗めのお塩が付いてます
☆いわし
あたりネギ
脂ののりも◎
☆ボタンエビ
ねっとりとしたテクスチャー
昆布締めで
☆イクラ小丼
浅い漬けで、下にあるシャリとのバランスが◎
☆雲丹
美味しい雲丹を手巻きで
☆穴子
タレと塩の2パターン
温度も良くフカフカ
☆たまご
シルキーな口触り
甘めの感じも◎
☆お味噌汁
お出汁の効いたお味噌汁
美味しいです。
大将の金子氏は、鮨由うさんにも居たことがあり
派手なパフォーマンスは無いけれど、少し笑いを交えながらの商品説明もバッチリで流石のトーク
良い食材に仕上げの技術も良し
ネタのカットは食べ応えのある大きさです。
ゲストも満足
楽しく食事ができました。
ご馳走様でした。