官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Asabu Juuban Sushi Tomo
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-1202 |
| 可供預訂 |
僅限預約
香水等においの強い物をつけてのご入店はお控え下さい。 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-6-2 THE CITY 麻布十番 Ⅰ AVANTI 4F |
| 交通方式 |
【交通工具】 東京Metro地鐵南北線、都營大江戶線麻佈十番站“7”號出入口步行4分鐘 【車・計程車】 “鳥居坂下”交叉路口即到 距离麻布十番 267 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (樂天支付) |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 7人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 關於兒童 |
請事先咨詢。 |
| 服裝規定 |
無 |
| 開店日 |
2022.12.19 |
| 電話號碼 |
03-6804-5321 |
平日に予約をして伺いました。
食べログから予約できました！
昨年オープンしたこちらのお店。
友人のおすすめで訪問してみました。
結論からいうと大正解というか、
他に行けなくなりそうなくらいハマりました！
コースが一種類のみという潔さも良い。
なんか松竹梅あると悩んでしまうので。
（そして竹を選びがち）笑
・お椀（白子、ノレソレ、芹、舞茸、ウニ）
挨拶代わりなのか、最初から絶品がきました！
白子がプリプリなのはもちろんのこと
ノレソレ、初めていただきました。
穴子の稚魚だそうで、ちょっぴり素麺のような食感。
お出汁に合って最高の一杯。衝撃を受けました。
・クエ
塩と酢橘とわさびでいただきます。
豊洲で2週間氷締めしてあるそうで、
旨みが凝縮していました！
しっかり締められていて食感も柔らかくなり
白身魚の良さが詰まってます。
・あん肝の煮付け
濃厚…！日本酒との相性が良すぎて
ゆっっっっくり味わって食べたいほどでした。
・ナガスクジラ 玉ねぎソース
クジラはクジラでも、珍しいナガスクジラだそうです！
歯応えがしっかりしつつ、柔らかい。
これがクジラなのか〜という大発見！
・焼き魚（エボダイ、衣被、甘長唐辛子）
じっくり焼かれたお魚、最高です。
添えられたお野菜もレベルが高い！！！
衣被の皮の香りが食欲をそそります。
・ガリ
芽生姜でできていて甘さも◎
ついついたくさん食べたくなってしまうお味でした♡
ここから握りスタート♡
・かすごだい
豪華な厚みのネタと
美味しいしゃりのマリアージュ！幸せ〜。
皮目の感じも旨みが詰まってます。
・赤身の漬け
酢橘で仕上げてあってさっぱり！
ねっちり感がたまりません。
マグロは美味しいものしか食べたくないピヨですが
これは美味しい！！！
・中トロ
脂がしっかり乗っていて
噛めば噛むほど美味しい！
これから人生で出会う中トロは
全部これがいい！ってくらいどハマり。笑
・大トロ
マグロ三連覇！！
脂が甘くて脳に効く…！！！♡
お口の中で溶ける食感もたまりません。
・小肌
丁寧に処理されているのが伝わってきます。
煮加減もお酢の塩梅もさすが一流。
お寿司屋さんの技術は小肌でわかると
聞いたことありますが、それも一理あるかも。
とても美味しいです！！
・香箱ガニの手巻き
香箱ガニ、初めてたべました！
外子と内子を両方楽しめるお品で
卵がぷちぷちで良い香り…おいしい…
漁の期間が決まっているので
一年の中でも今ならではの一品です。
・茶碗蒸し
餡掛けも上に乗っていてとろける〜！
"全部食べないで半分残しておいてね〜"
と大将に言われて、何かと思ったら…
牡蠣とお米を入れて雑炊に大変身させてくれました！
新しい食べ方で面白い！！
どちらも美味しかったです♡
・あおりいか
柔らかくてねっとり感◎
お塩の加減も最高です。
・赤貝 と赤貝のひも
両方を一緒に食べるの初めて！！！
食感がどちらも違って楽しい♡
幸せすぎて筆舌しがたい…
・締めサバ
脂の加減がジューシーで、
締めサバ史上いちばんのおいしさ！
・茹で車海老
お寿司食べてるー！！という気分になれる車海老♡
身が締まっていて美味しい！
・ミニいくら丼
プチプチのいくらが最高…
酢飯の加減と合う〜！
おかわりをお願いしたくなるくらい絶品です。
・うに手巻き
あ〜とろけて最高。
世の中にあるウニの中でも最上級のウニだ〜。
大将が渡してくれるという構図の写真を撮るのが
港区っぽくて憧れだったので
お願いして撮らせてもらいました。笑
ポートレートでそれっぽくなった♡
・穴子
タレと塩の両方でいただけるスタイル！！
タレは濃厚で美味しい！
塩はさっぱりでした。どちらも最高！
ふわふわの食感でたまらない…
・玉子
デザート代わりの玉子♡
プリンのようで美味しいぃぃぃぃぃ！
これ何個でも食べたいです。それか倍量！笑
コースはこちらで終了。
お酒は、一杯目にクラフトビールをいただき
そのあとはおまかせで日本酒をいただきました。
辛口でお願いしたのですが、どれもシャープで旨みがあり
美味しいお寿司にピッタリでした。
・日高見
・手取川
・賀茂錦
・雨後の月
大将との会話も楽しく、
大満足の時間を過ごせました！♡
お寿司激戦の港区で
この価格帯は安い方なのだと思います。
ハレの日にいただきたい素敵なお店でした♡
ごちそうさまでした！
再訪したい度 ◎◎◎
訪問時評価 3.51