官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
見込んだ通り、東京カレンダー選出店に
定期訪問です。
推して間違っていなかった。
Openして3ヶ月で東京カレンダーのWebイベントで選ばれるお店になるとは…ファンとしては嬉しい限りです。
さて今回は18:30スタート。
まずは逸品から…派手さは無いですが、安定した丁寧な仕事で相変わらずの美味しさ。
お酒のラインナップもグレードアップして飲みたい銘柄がいっぱいあったので、わがままを言って逸品を多めにしていただきました。
握りの頃にはしっかりお酒が回り気分よく美味しくいただきました。
その時に気分で臨機応変に対応していただけるのもこのお店の魅力だと思います。
定期訪問
今回で3回目の訪問。
都内で仕事の時は必ず寄りたい推しの店です。
今回は店主がおやすみで若手板前さんに対応いただきました。
若いと言っても、10年以上のキャリアがあるそうで、遜色無い技量です。
季節が変わり暖かいものも出していただきました。
アワビのしゃぶしゃぶを肝ソースに付けていただき、余ったソースにシャリ玉を投入肝のバランスが良くてとても美味しい。
あん肝は少し甘めのジュレが掛かってていつものポン酢とも違いがあってこれも美味しい。
そして今回は海老のお造りは2点食べ比べができてこれまた美味しい。
マグロはさすがやま幸さんの大間、間違いのない美味しさ。
赤貝も閖上のもので肉厚で貝好きにはたまりません。
〆は海老の頭で出汁をとった味噌汁で見事整いました。
美味しいばかり連呼して読みにくいレポートになってしまった。
今月はもう一度お伺いする予定です。
人気店になるだろうと予想するお店
7月末にOpenしたお店です。
1回目に訪問時に、これ将来の名店見つけちゃったって思って、予約取れなくなるまでは毎月行きたいとおもい今回2回目行ってきました。
仕事が早めに終わり、お店に予定よりも早く行く事を伝えて入店。
相変わらずおしゃれで心地よいJAZZと座りやすい椅子。
今回はお任せ逸品＋握りのコースでお願いしました。
クエの煮凝りからスタート、太刀魚の南蛮漬け→鮑→クエの刺身→鰹→毛蟹ご飯(ミソ＋ウニ合え)→鯨の尾のみ(希少らしい)お酒が進む、鯛の酒盗と自家製チーズ(自家製チーズ旨し)→たたみ鰯の珍味3点盛り→焼物2点、この段階ですでにかなりお酒が入りこれから握りを食べれるか不安でしたが、クエと松茸の土瓶蒸しで胃を温めて握りスタート、中トロからスタートと、コハダ→新イカ＋ゲソ→赤貝(肉厚)→アジ→イワシ→キンキ肝添え→新イクラ(手巻き風)→うに(はたてさんの雲丹)→車海老(半生最高)→鮪2点大トロ＋赤身漬け→アナゴ→巻物2点鮪＋干瓢(酔っ払って写真撮り忘れた…)しっかり堪能させていただきました。
前回来たよりさらに進化して舎利もさらに美味しくなっていました。
やま幸さんの鮪は相変わらず最高で、お酒も一段と豊富になっていて、ワインもケンゾエステートさんが取引できるようなられたとの話し、今回は日本酒三昧でしたが次回は、ワインもいいかもです。
この日はカウンター6席(全部で8席)個室(1室)が埋まっていました。
まだ予約の波はあるようですが、既に満席の日もちらほら出てきているようです。
空いてる日は当日でも電話予約できるようなので、近くに来られる方にはオススメのお店です。
(酔っ払って綺麗に写真が撮れなくてごめんなさい。)
みなとく通信で取り上げていた麻布十番の新店舗に突撃
麻布十番に最高なお鮨屋さんを見つけました。
Openしたばかりなのでお花がいっぱい。
鮪で有名なやま幸さんからのお花もあり、期待を持って入場、室内もモダンでかっこよく、漆芸品などの美術品が多数あって大人の隠れ家には最高な空間、なかなかお目にかかれない樹齢300年以上の木曽檜一枚板のカウンターに圧倒されながら着座。
お任せコースで食事スタート。
先に逸品料理から、どれも美味しく板前さん丁寧な仕事が伺え、それもあってお酒が進む進む…
そして握りへ、季節を感じさせる新子からスタートし、はたてのウニ、やま幸さんの鮪どれも最高で、海苔も舎利も最高(巻物写真忘れました)
品数も多くてお腹はパンパンで大満足。
お酒もセラーが2台あり日本酒もワインも豊富そうそうでした(ハイボールと日本酒しか飲んでないので、ワインは把握できていません)
デート、接待、友達と全てのシーンに合った素晴らしいお店です。
ただ美術品等の展示物があるので小さいお子様連れは向かないかも…
サービスも板前さんが2人前立でいらっしゃるのでスムーズでライブ感を楽しめました。店主はもちろん若手の板前さんも丁寧でいい仕事ぶりですし、会話はもちろん包丁捌きを見ているのだけでも楽しめました。
また、ホールスタッフに対応も素晴らしく、美味しいお店だけならたくさんありますが、ここまで寛げるお店はなかなか見当たらないかも…
きっと直ぐに予約困難店になったりするのかと思いました。
ネットだと前日までに予約になっていますが、席に空きがあれば当日の電話でも対応いただけるそうです。
皆様も是非足を運んでください！！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Azabu Sushi Mikuri（Azabu Sushi Mikuri）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-8492 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※當天的預約通過電話受理。 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番3-8-4 麻布KSビル 2F |
| 交通方式 |
東京地鐵南北線麻佈十番站步行3分鐘 距离麻布十番 366 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
服務費10%服務費包間費:3,000日元/間 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺8席，單間4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 ※使用包間的顧客將另外收取座位費 (3,000日元) 。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
※關於孩子的使用，請在預約時咨詢。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.7.26 |
| 電話號碼 |
03-6435-2555 |
| 備註 |
支付方法:信用卡以上+(Discover、銀聯)可使用QR碼以上+(電子郵件支付、LINEPay、支付寶、微信支付)可使用 |
3人で予約して新設された最上位コースをいただいてきました。
立派な黒鮑や、マグロの大トロしゃぶしゃぶ、ウニやキャビンをトッピングした立派な牡丹エビとどれも豪華な逸品や握りの数々。
美味しい日本酒も楽しませていただきました。