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餐廳資訊
細節
| 店名 |
MACERBO（MACERBO）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、創新高級料理、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5593-0447 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※コースご利用のお客様は要予約となります。 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番1-8-12 ウェステル麻布十番 4F |
| 交通方式 |
從東京Metro地鐵南北線、都營地鐵大江戶線 【麻佈十番站】 南1出入口徒步1分鐘從東京Metro地鐵南北線、都營地鐵大江戶線 【麻佈十番站】 4號出口徒步2分鐘 距离麻布十番 99 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1010002015457 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
アラカルトをご利用のお客様のみ、お一人様550円（税込） |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺6席，半包間4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位）、15人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 有2~4人用的半單間想要單間時，請直接向店鋪確認。※根據預約狀況，有可能無法使用。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2024.2.20 |
| 電話號碼 |
03-5545-5578 |
| 備註 |
※希望自帶飲料的客人，請事先咨詢。 |
麻布十番商店街のメインストリートにある、
おしゃれな隠れ家イタリアンへ。
平日夜に予約の上2名で訪問しました。
シックで高級感のある店内は
カウンター席6席と
〜4人が座れる半個室があり、
この日はカウンター席で
一番人気のコースを楽しみました。
一見、かっちりとした雰囲気のイタリアンかな？と思いましたが、気さくなシェフが
軽快なトークで場を和ませてくれました。
こだわりの料理が続々と出てくるのに、
シェフが一人で切り盛りされているというから手際の良さにも驚き！
雰囲気もよく、大人の隠れ家感があるので
仲の良い友達やデートで行きたいお店です。
この日はワインペアリングも頼んだのですが、飲みやすく珍しいワインが出てきて
ラベルを見るだけでも楽しめました。
アラカルトメニューもあるので、
美味しいパスタとワインの組み合わせを楽しみに2件目利用にも良さそうですね。
ライブ感あふれる演出を
カウンターで楽しみながら
最後のティラミスまで美味しく味わいました。
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◆頼んだものスタジオーネコース 12,000円＋8,000円
【スタジオーネコース】
▷茨城県産菊芋ミネストラ EX.Vオイル
▷ ハンガリー産鴨肉リエット
▷自家製フォカッチャ MALDON SEA SOLT
▷春野菜たち
▷ 福岡・糸島産鰆
▷ 茨城県横瀬さんのA5常陸牛肉もも 炭火仔牛のフォン
▷タリアテッレ こごみ 自家製からすみ
▷ MACERBOのテイラミス
◆ワインペアリング5種 8000円
▷白 ニュージーランドワイン
▷白 チンクエテッレ
▷赤 バローノ
▷オレンジ
▷食後のコーヒーor紅茶
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印象に残ったものメモ
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▷茨城県産菊芋ミネストラ EX.Vオイル
少し重めのスープなミネストラは
スーパーフードの菊芋が入っているので
食物繊維たっぷり！
ちょっと肌寒い夜だったのであたたまる〜！
▷ ハンガリー産鴨肉リエット
春トリュフがたっぷり削られた
鴨肉リエットは
ブルスケッタでいただきます。
サクッと食感のブルスケッタと
鼻をかすめるトリュフの香りがいい感じ。
▷自家製フォカッチャ MALDON SEA SOLT
ふわふわなフォカッチャは、
表面に付けられたMALDON SEA SOLTという、イギリスのお塩が生地の甘さを引き立てます。
▷春野菜たち
やまうど、
佐賀のホワイトアスパラガス、
スイート人参、
スティックセニョール、
モッツァレラチーズらが
軽めのオランデーズソースでまとめられ、
春野菜の苦味とのバランスが絶妙。
ブラータチーズは包まれたもので、
ストラッチャテッラチーズは
その中身のことを指すらしい！
▷ 福岡・糸島産鰆
特にお魚料理は最高！
イタリアンだと少しパサついたお魚が提供されることが多い中、しっとり柔らかく絶妙な火入れ具合で感動しました。
ドラータソースはパンチがあり、
アンチョビとバターのソースで
構成されています。
柚子が入ることで爽やかさも加わり
さらに美味しい〜！
▷ 茨城県横瀬さんのA5常陸牛肉もも
炭火仔牛のフォン
お肉はこだわりの茨城産 常陸牛を使用。
火入れ具合も完璧で、
厚みがあるのに柔らかく、
お肉の旨みをしっかりと味わうことができました。
▷ こごみ 自家製からすみ タリアテッレ
パスタは旬の食材や、
その日の気分でメニューを変えるそう。
この日は白いお皿にグリーンが映える、
春野菜こごみと、
自家製からすみを使用したパスタが登場。
パスタの茹で加減も絶妙で美味。
純米大吟醸の日本酒で味付けした
カラスミを使用しているからか、
味付けが濃すぎず上品な味わい。
▷ MACERBOのテイラミス
最後まで美味しく〆！
シェフが初めてイタリアで修行してるときに覚えたレシピらしく、初心を思い出す一品と話されていました。
お店情報
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【MACERBO（マチェルボ）】
住所：東京都港区麻布十番1-8-12 ウェステル麻布十番 4F
アクセス：麻布十番駅4番出口から徒歩2分
営業時間：18:00~24:00
定休日：不定休
金額目安：10,000~15,000円
食べログ百名店：ー
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