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餐廳資訊
細節
| 店名 |
UMAIYAKI MOGURI（UMAIYAKI MOGURI）
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、烤內臟、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-5789-2929 |
| 可供預訂 |
可以預訂
＊座席指定のご要望は承っておりませんのでご了承ください。 |
| 地址 |
東京都港区南麻布4-14-3 幸ビル 1F |
| 交通方式 |
從地鐵廣尾站步行約10分鐘從惠比壽站乘計程車數百日元從都營巴士“天現寺橋”步行約2分鐘 距离廣尾 653 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1010401077536 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
焼き手・サービス料10％を頂戴しております。 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 桌子4桌吧臺3桌） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 2020年1月1日起完全禁煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 備註 |
自帶酒瓶收取3,000日元。 |
| 店鋪公關 |
工作人員烤出美味的肉♪以「渡邊伯克夏黑豬」等嚴選豬肉為特色的烤肉店！
豬肉很難烤。在我們的商店，我們訓練有素的員工在顧客面前烘烤食物。我們購買的豬肉主要來自鹿兒島縣的渡邊伯克希爾黑豬，這種豬肉的脂肪熔點低，不飽和脂肪酸含量高。請享受豬肉被烤得最美味的時刻。我們的工作人員會直接從茨城守穀採摘新鮮蔬菜。時尚的店內裝潢充滿了熱鬧的烤肉店的魅力，氣氛極佳◎適合各種場合，從快餐到女孩的夜晚外出♪ |
お疲れ様です！ アダログです。
［Instagram：ada_log］
https://www.instagram.com/ada_log/?hl=ja
夜ごはん
■本日のおまかせ ヒレの炊き込みご飯付き（焼き手付き） ¥6,600（税込）
焼肉といえば「牛肉」と答えるひとがほとんどだろう。
しかし、『旨焼もぐり』で「豚焼肉」を堪能すれば、
その答えが変わるかもしれない。
今回は、そんな広尾にある、ありそうでなかった豚焼肉専門店のお話。
広尾から天現寺方面へ歩くこと10分少々。
明治通り沿いにお店はある。
決していい立地とはいえず、
それもあってか著名芸能人がひいきにしていることでも有名。
今回は、1番ベーシックな¥4,400のコースを注文。
が、途中目当てでもあった「ヒレの炊き込みご飯」が
付いてないことを知り、急遽¥6,600のコースに変更させていただいた。
ちなみに、違いはヒレの炊き込みご飯が付くか否か。
絶対この炊き込みご飯付きコースをオススメする。
お肉は、鹿児島県産のバークシャー黒豚、
岩手県産の白金豚、茨城県産の旨味豚の3つの銘柄豚を使用。
コースは、すべてお店の方がテキパキと焼いてくださるので安心。
テンポも愛想もよく、接客が素晴らしく、
最後まで心地よくコースを料理を楽しむことができた。
1.茹でキャベツ
ニンニクゴマ油がかかったお通しの茹でキャベツ。
むしゃむしゃと食べられるたっぷりサイズ。
2.サラダ
スナップエンドウやサニーレタスなどのサラダ。
3.ナムル・キムチ盛り合わせ
鶴橋のキムチは、オイテキ・カクテキ・白菜キムチの3種。
前菜だけで、少食女子はおなかいっぱいになるかもしれない。
4.生ソーセージ・黒豚手ごねつくね
白金豚のソーセージは肉肉しく、
かつしつこくない上質なソーセージ。
つくねはロースターで時間をかけて
丁寧に焼き上げる。
豚肉の旨味がぎゅっと詰まったつくね。
5.鹿児島県産豚ロース
もちもちとしたひと口サイズの厚切りロース肉。
塩コショウのシンプルな味付けが、
お肉の美味しさを際立たせる。
6.ネギ巻き塩タン ※コース外
コース外で追加注文。
薄くスライスした豚タンに、シャキシャキのネギを巻いて。
7.野菜焼き
蕪・アスパラ・じゃがいもの野菜焼き。
いずれも野菜のみずみずしさを損なわぬ
絶妙な火入れで美味。
8.焼きしゃぶしゃぶ
さっと炙った豚ロースを、
ミョウガなどの薬味ポン酢と一緒にくるっと巻いて。
さっぱりと食べられるので、もうひと巻きくらい食べたいところ。
9.肉吸い
あさりと豚肉がたっぷりはいった滋味深い肉吸い。
このお吸い物が素晴らしく旨い。
和食店が見習うべきお吸い物。
10.シャトーブリアン
ヒレの中心部であるシャトーブリアン。
豚のシャトーブリアンは初体験。
ポン酢と自家製ダレでいただく。
しっとりした肉質であり、
豚のポテンシャルを考えさせられる。
11.ホルモン5種
タン・ハツ・とんちゃん・ハラミ・さえずりの
部位を味噌ダレで味付け。
12.ヒレの炊き込みご飯
焼肉ジャンボの炊き込みご飯を想起させる
ストゥブに入った炊き込みご飯。
バターがほのかに香り、食欲を刺激。
ヒレ肉と豆苗というコンビネーションもセンスが光る。
そこらへんの和食店の炊き込みご飯よりも全然美味しい。
食べきれなかった分は、にぎってお土産に。
13.デザート
既製品のシューアイスクリームと、
上がりのお茶でお口直し。
締めて、ひとり¥7,500ほど。
お得ですね〜。
最初から最後まで豚肉の絶品コースを味わえば
焼肉の選択肢が増えること間違いなし。
もぐりで、“焼肉＝牛”の概念を
変えてみるのはいかがでしょうか。