餐廳資訊
細節
| 店名 |
Margotto e Baciare（Margotto e Baciare）
|
|---|---|
| 類型 | 創新高級料理、法式 |
| 預約・查詢 |
050-5570-6004 |
| 可供預訂 |
可以預訂
*如果您有任何過敏反應，請務必在訪問前一天告知我們。 |
| 地址 |
東京都港区西麻布4-2-6 菱和パレス 1F |
| 交通方式 |
從廣尾站徒步8分鐘從六本木站徒步11分鐘 距离廣尾 707 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 可使用電子錢 （QUICPay） 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8010401126220 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
服務費：10% |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 桌子24席 (半包間2席:2人~最多8人/完全包間1席)） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 26人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 有1間可以容納4個人的完全單間，2間用隔板隔開8個人用的單間的半單間。想要單間的話，請直接咨詢店裡。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
・無論孩子的年齡如何，都可以使用完全私人的房間。餐桌僅限可享用套餐的兒童。 |
| 服裝規定 |
沒有特別設置。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.9.2 |
| 電話號碼 |
03-3406-8776 |
| 備註 |
*請注意* ●套餐價格不含松露。・參觀後請選擇松露的大小和香味。・松露的價格因大小而異。・由於松露的種類會根據季節而變化，因此總體預算也會發生變化。請隨時聯繫我們的商店討論您的預算。 ●如果您不喜歡任何成分或有任何過敏現象，請務必在前一天告知我們。當天更改菜單可能會很困難。 ●請不要使用太濃的香水，否則會破壞松露的香味。 ●當天取消或變更人數時，將收取取消費（餐費的100%）。 |
18時から2名で予約。個室席に案内していただきました。まずはトリュフ選びから。木箱に入ったトリュフを手に取って嗅ぐことができます。同じオーストラリア産の黒トリュフでしたが、チーズのような芳醇な香りのするものもあれば、あっさりしたザ・トリュフのような香りもあり、あっさり系を選択。他の時期だと白トリュフやその他のトリュフが選べるみたいです。今度は白トリュフの冬の時期に行ってみたいです。
次はワイン。シャサーニュモンラッシェのプルミエクリュ、「レ・マシェレル」の白ワイン。香りはオークやバニラのような樽香に加え、はちみつの香りもあります。味はミネラル感があり、酸味は中間、厚みあり。トリュフの香りを崩さないワイン選択が大事なのでこのワインはいい選択でした。
お魚やお肉のメインが来るまでに白ワインを飲み切ってしまいましたが、前菜の最後にきた磨宝卵はトリュフをかけることで玉子の旨みが引き立っていました。さすがトリュフのための目玉焼きというだけあります。ほどほどの樽感のあるシャルドネはトリュフに合いますね。
その後、メインに向けて赤を注文。シャンボール・ミュジニーの「レ フルミエール」2019の赤を注文。レッドベリー、バニラの香り、タンニンは優しく、甘味はほどほど、果実味は結構感じる。好きなピノ。魚は真魚鰹、肉は子羊共にこの赤は相性良し。
メインを食し、デザートワインを注文。ソーテルヌバルサック、貴腐ワインの最高峰ソーテルヌ村。1994年のシャトーディケム。プルミエ・クリュ・シュペリュール。香りは蜂蜜、マーマレード、桃。味わいは重厚な甘みの中に酸味もいて、余韻はかなり長いです。素敵な色合いやとろみに見てるだけで幸せになります。チーズも食べたかったので注文。チーズの提供が遅くなったみたいで店員さんより別のデザートワインを一杯サービスでいただきました。こちらはリューセック。プルミエ・クリュ。イケムのワインと味わいは似ていましたが、余韻はイケムに比べると少し短いように感じました。ただ、そこら辺のワインとは比べものにならないくらい美味しかったです。
デザートも大変美味しく、幸せなディナーとなりました。ご馳走様でした。