餐廳資訊
細節
| 店名 |
FRANZ（FRANZ）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
03-6874-1230 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区白金6-2-17 |
| 交通方式 |
東京メトロ広尾駅より12分 距离白金台 765 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 備註 |
おまかせコースのみで |
こんなところにこんな店!?夜な夜な古民家でに集結したかのような
秘密結社ならぬ雰囲気の最高に居心地の良いフレンチです。
詳しくはブログをご覧ください→
https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12627573181.html
Googleマップがなかったら・・・たどり着けない人だっているんじゃないかしらと
冷や冷やしてしまうこのお店。だって、どうみたってレストランには見えないし、
昔ながらの畳屋さんとかちょっとした工房的な雰囲気の中にまぎれて異彩を放っています。
恐る恐る店内に入ると薄暗い店内に夜な夜な人が集まってきた秘密のバーのよう。
照明はいくつかのライトとテーブルの上のキャンドル。
店内はカウンターとカウンターの延長上にあるテーブルで、
店主のワンオペですが、なんだか友人宅のガレージで
秘密のパーティーを開いているように心地よい感じでした。
シグネチャーだというトリュフのパイから始まり、
スパイスやハーブを使ったシンプルだけれどもなぜか美味しいお料理の間に、
今まさにオーブンから出したばかりのやきたてパンを差し込んでくる。これがまた旨い。
料理には所々エディブルフラワーが使われたり、飲み放題のハーブティーがあったり、
フランスの雑感屋さんで選んだような食器のセンスなど、
記憶のどこかに眠っているような光景でもあり、
今まで見たことのない新たな景色でもあり・・・。
この日のメインはさかえやさんのお肉を、フランツ用にスペシャルにカットしてもらった
お肉を使ったお食感がギュッとしたハンバーグ。
実は仕入れもシェフの腕もしっかりしたお店なのです。
一見ぼろ家に見える空間で、デザートはバカラのグラスに出てきたりと、そんなギャップもかっこいい。
コースは10000円のみ。
肩の力を抜いて、ぐにゃっとして美味しいものを食べたい時に伺いたい癒しのフレンチでもあり
ワクワクするお店でもあり・・・。また伺いたい素敵なレストランでした。