手塩にかけて大切に1000日以上育てられた山形の但馬牛は綺麗過ぎました！
今回は極力お酒とのマリアージュをせず
お肉と極限まで向き合いました！
全てのお肉にいえることですが、
- いい匂いがする
- 上質かつ、上品な味がする
- お肉の味が濃く深い
- 余韻が長い
本当にいいお肉を最大限美味しい状態で
ご提供いただいてるので
塩だけで食べても美味しいのに
タレにつけて食べる焼肉なんて
とんでもなく美味しいに決まってますよね？
うし松さんのお肉は
ずっと噛み締めていたくて
飲み込むのがもったいなく感じます。
この幸せが少しでも長く続いて欲しい！
そう感じさせてくれるお肉です。
そして、お米も最強に美味しいので、
肉の米のコラボは最高です！
究極に美味しい焼肉を食べたい方は
是非一度チャレンジしてみてください。
ただ、うし松に出逢った後から食べる焼肉は
何か物足りなさを感じてしまうことになりますが
人生一回なら後悔したくないですよね。
という感じです。
神戸牛の概念を変える究極の但馬牛！
東京といえば、焼肉激戦区ですが、
本当に美味しい牛の正肉をいただきたいなら
うし松は最高峰です。
脂がエレガントで
今まで食べてた牛は牛じゃないといと
申し訳ないから、うし松の肉は
もはや別物と定義してあげた方がいいですね。
気絶しそうなくらい美味かったです！
お値段はそれなりですが
ワインもいただいてますし
全般はブルゴーニュで
後半カベルネに変えて
コースをいただくと
もはや和の割烹料理をいただいてるような感じで
素材の味を最大限引き出して
足し算ではなく引き算でいただく
お肉が多かったように思います。
本当に美味しいお肉は
お肉に敬意を払った調理法が好ましいのかもしれませんね。
本当に満足でした。ありがとうございました！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ushi Matsu
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、牛舌、烤內臟 |
| 預約・查詢 |
050-5456-5075 |
| 可供預訂 |
可以預訂
[予約受付時間] |
| 地址 |
東京都港区西麻布3-13-14 LA・RES 西麻布 B1F |
| 交通方式 |
從廣尾站徒步7分鐘 距离廣尾 598 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
60 Seats （ 餐桌 (4人座位×4桌) ，BOX座位 (4人座位×3桌) ，單間(8人×1桌/6人×1桌/4人×1桌，圓桌:5人×2桌)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車
※帶孩子的話只帶單間。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.1.10 |
| 電話號碼 |
03-6459-2329 |
肉の質は飛び級でいいものを提供してくださるので、こちらのお肉以外でこんな良い香りがするお肉は出逢えないと思います。
少量を少しずついただけるので、飽きずに最後まで楽しむことができます。
次の予約は来年になるそうな話だそうですが、超人気店ですね。