官方消息
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Hiroo Ishizaka
(広尾 石阪)- 所有評價
- 晚餐評價
- 午餐評價
- 標準
- 按訪問月份排序
1 - 20 of 26
評価項目
①開門 時間通りです
②お出迎え 女将さん
③オペレーティング 大将と女将さん
④席 カウンターのみ8席
⑤つまみ 江戸前
⑥寿司 全12貫 ネタが薄い気がしました
⑦雰囲気 ...
国際色豊かなセレブの街広尾に店を構える「広尾 石阪」さんに伺いました。
ミシュランガイド東京2024の1つ星を獲得されています。
2022年7月に開業されている完全予約制の鮨店です。
アクセスは...
「ミシュランガイド東京2024」で１ツ星を獲得されたことで知った次第。
大将は「西麻布拓」出身とのことです。
場所は「飄香」と同じビル。
正面ではなく奥の階段から２階に上がります。
エレベ...
此評價來自博客？
ミシュラン☆獲得し続けた石阪大将が独立❗️握りの腕前が一流✨✨中とろ、雲丹の美味しさに驚いた(*´ｪ｀*)2024年度版新ミシュラン掲載店（34）
2023/11
「派手さはないが、職人芸が輝る玄人好みな寿司店」byあきとん（・・）
寿司『広尾 石阪』✨✨
ミシュラン☆獲得の常連「西麻布拓」で店長を務めた石阪健二大将の独立店。早速ミシュ...
寿司にうるさい知り合いKMを連れて行きました。
この方は江戸前が好きで、親衛的なものが好きではありません。
ちょっと外れたところに行くと、思い切って首を捻りますので、ハラハラします。
今日はどう...
皆さんこんばんは(≧∀≦)
やっとこさ涼しくなってきましたね。
今年の残暑は異常で呑兵衛も長いこと夏バテ気味でした…
冬までもう少し太らねば(o^^o)
さて、昨日のスパニッシュの感動が忘...
電話で予約して18時に行きました。
完全、一斉スタートではありません。
同じ時間に最高4人との事です。
大将と女将さんの2人体制
女将さんは和服を着られて、清楚な感じでお二人の一生懸命さが、見...
「オープンしてまだ1年！まだあまり知られていない広尾にある秘密のお鮨屋さん」
広尾駅から徒歩4分ほどの場所にあるこちらのお店
その特徴は
①ミシュラン獲得店の西麻布 拓から独立した大将が握る2022年7月にオープンしたお鮨屋さん。
建物の裏に入り口があるためま...
まず、ミシュラン2024年度版掲載おめでとう御座います。
私が東京において、初めてカウンターでお鮨を食べたのは西麻布拓。
その当時はこちらの大将、石阪さんが私の前に立たれておりました。
...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hiroo Ishizaka
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
080-2392-7910 |
| 可供預訂 |
僅限預約
御予約は電話又はSMSでのみ承ります。 |
| 地址 |
東京都渋谷区広尾5-19-1 HIROOVILLAGE 2F |
| 交通方式 |
日比谷線広尾駅から徒歩約5分 距离廣尾 396 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 一直線のカウンターです。個室はございません。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 建物の敷地内、及び近隣に喫煙所はございません。ご承知おきください。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 關於兒童 |
中学生以上、尚且つ大人の皆様と同じものをお召し上がりになれる方でしたらご案内しております。 |
| 服裝規定 |
香水、柔軟剤等、強い香りがするものの使用はお控えください。 |
| 備註 |
・おまかせのみ |
開店1年でミシュラン一つ星を獲得された。納得のお寿司屋さんですね。
なんとも言えない優しい眼差しの大将が作るツマミと寿司はどちらも本格派。
まずは茶碗蒸しから始まるが、この茶碗蒸し、牡蠣の香りと味...