官方消息
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Akasaka Kikunoi
(赤坂 菊乃井)
「卯月懐石」、美味い‼️感動の嵐❣️
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赤飯&なます
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赤飯
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なます
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宇治玉霹 玉兎
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【猪口】
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【八寸】
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【八寸】のアップ
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【八寸】蛍烏賊
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【向付】明石の天然水、美味い‼️美味い‼️美味い‼️
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【向付】 ・針烏賊 わた醤油
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【向付】 ・わた醤油
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【向付】 ・針烏賊にわた醤油を絡ませた状態、美味い‼️悶絶級❣️
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【蓋物】 ・海老真薯桜花仕立て 蓬豆腐 筍 結びうるい 海老の香ばしさがたまらない❣️
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【焼物】 ・桜鱒燻し焼き 緑酢
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【焼物】 ・鴨桜焼き 白酢
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【焼物】 ・鴨桜焼き 白酢、白酢と鴨肉の相性が抜群
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【酢物】 今回、食べた中で一番美味かった❣️
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【強肴】 ・甘鯛桜蒸し 道明寺粉 筍 桜の花・葉 菜種 露生姜
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【強肴】 ・甘鯛桜蒸し 道明寺粉 筍 桜の花・葉 菜種 露生姜
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【ご飯】 ・筍ご飯 木の芽
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【ご飯】 ・筍ご飯
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【ご飯】 ・漬け物
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【留椀】 うすい豆すり流し 長芋真丈 木の芽
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【水物】 綺麗な国産檸檬を使った檸檬味の杏仁豆腐、美味い❣️
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【水物】 杏仁豆腐 レモンカード
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【水物】 杏仁豆腐 レモンカード
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【お土産】 食べられなかった、竹の子ご飯をお土産にしてくれました
帶籽香魚、松茸和海鰻的陶壺蒸、花椒烤牛肉、松茸米飯、鱒魚卵、最棒❗️秋天是食材的寶庫!!
在籠子裡蹦蹦跳跳的香魚，很吃驚。我覺得是很棒的演出。秋天的帶籽香魚，非常好吃。這次也非常感謝您細心的照顧。我還會再來吃的。多謝款待，
家族の中では和食ぶっちぎりの一位
前日10/13の夕方、予約確認の電話があり、今日10/14、誕生日ランチに赤坂 菊乃井さんにお邪魔しました。
家族の誕生日会と伝えてあったので、赤飯となますをサービスしていただきました。
お昼のコース、10,500円(サ料込み)の紹介です。
・先付け（銀杏には感激。今まで食べてきた銀杏は何だったの・・・？）
・お造り（明石の鯛にノックアウトされてしまいました）
・おしのぎ（黄身醤油で食べる子シビに和辛子。斬新過ぎる・・・）
・鱧と松茸の土瓶蒸し（松茸のシャキシャキ感が味わえるお勧めの一品）
・子持ち鮎の杉板焼き（杉の香りが子持ち鮎にほんのり移って、何とも言えぬ美味）
・お椀（カブのふろふきにクルミの味噌あんをかけたもの）
・お食事（松茸とシメジの土鍋ご飯。食べきれない分は、お土産に貰いました）
・デザート（２種から選べます）
今度は夜にお邪魔したいです
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Akasaka Kikunoi
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|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-3568-6055 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区赤坂6-13-8 |
| 交通方式 |
從千代田線赤坂站徒步10分鐘從銀座線・丸之內線赤坂見附站徒步20分鐘從日比穀線・大江戶線六本木站徒步20分鐘 距离赤坂 326 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
10%～20％ |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats （ 吧臺 (椅子席) 13席，吧臺 (地爐) 6席，小坐席2席，桌子3席，單間4間 (2~25人)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 包括電子煙在內，一概禁止。請您理解。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
帶12歲以下孩子的客人只能住單間。(包間僅限夜間營業) |
| 服裝規定 |
請不要穿男士短褲和涼鞋。另外，因為想讓客人最大限度地享受料理的香味，所以請不要噴香水和花露水等來店。 |
| 網站 | |
| 備註 |
【午餐】 14,300日元 (含稅・服務費另計) 【晚餐】 22,000日元、33,000日元、44,000日元 (含稅・服務費另計) ≪米其林指南東京2023≫的2星評價。傳遞~精髓，東面的京都~在高樓林立的東京赤坂，被竹林包圍的石板小路。走進這不像是大都市的異度空間深處，映入眼簾的是環境清幽的京都茶室建築。在吧臺，一邊看著廚師的工作狀態。在餐桌或小桌上，悠閒地放松休息。日式房間裡，日式飯館風格的佈置，空間。料理、擺設、空間。我想讓您通過感官感受烹飪的體驗。希望您能忘卻都市的喧囂，盡情享受。 |
最初から最後まで、眉間にシワが寄りっぱなしで、感動の連続だった。
特に記憶に残ったのは
【酢の物】、山菜のシャキシャキ感と口中に広がる香りが堪らなかった。
【八寸】、イカ墨の黄身醤油にねっとりした烏賊刺しを付けて食べる味は驚きしかない。
【向付け】
明石の天然鯛は何回、食べても感動する、あのコリコリ感が堪らない
【水物】
国産の檸檬を器にした杏仁豆腐、今まで食べた杏仁豆腐の中でNo.1だった、素晴らしい。
「卯月懐石」のメニュー
【猪口】
・鯛寄せ白子 海鼠の子 タラの芽 ポン酢
【八寸】
・鯛木の芽寿司 蝶々長芋 蛸柔らか煮 一寸豆 花弁百合根 いくら醬油漬け 花弁独活
・蕨烏賊 蛍烏賊香酒漬け 花見串（アボカド味噌漬け 海老 鯛肝松風）
【向付】
・明石天然鯛 鮪 あしらい一式
・針烏賊 わた醤油
【蓋物】
・伝助穴子桜花仕立て 蓬豆腐 筍 結びうるい
【焼物】
・桜鱒燻し焼き 緑酢
・鴨桜焼き 白酢
【酢物】
・山菜木の芽豆腐 蕗 山独活 こごみ 木の芽味噌
【強肴】
・甘鯛桜蒸し 道明寺粉 筍 桜の花・葉 菜種 露生姜
【ご飯】
・筍ご飯 木の芽
【留椀】
うすい豆すり流し 長芋真丈 木の芽
【水物】
杏仁豆腐 レモンカード
秋に「子持ち鮎」と「松茸の土瓶蒸し」を食べたくて、帰りがけに予約をしてから、帰路に着きました。