評論列表 : Morikawa

今年は3～4度こちらにお伺いしていますが、今年1月訪問時に頂いた蟹ずくし（蟹のお造りに始まり蟹しゃぶ、焼き蟹、蒸し蟹他すべてが蟹料理）のコース料理が私にとっては本年度頂いたすべての日本料理の中でベスト...

評判を聞いて「もりかわ」さんに伺いました。

主な内容は蒸し物、香箱蟹、河豚、松茸、シマアジ等々。

食材に関してはシマアジは天然？？

天然であんなに脂がのっているシマアジは初めてでした...

「美味しい店があるんだけど行ってみる？」と友人に誘われ何の気なしに伺ったお店です。

後で聞いた所によると…一見さんお断りのお店との事。

持つべきものは友ですねぇ〜。

店内入ると老舗の...

新橋「京味」出身だとか。。。　
　
楽しみにして来店です。　

御出迎えは　◎　
サービスは各人でばらつきがあり　Ｘ　
料理は極めて凡庸、素材は良いですが、料理を出すペースに気遣いを感じま...

家族の誕生日の時に伺いました。
値段は高いのですが美味しい料理をいただけます。

主人の愛情の入った料理を堪能できました。
味もあっさりしていて、嫌味な味がしないので、多量でもいっぱい食べられ...

食べログをみて、行ってみた。

季節の野菜が入った料理がたっぷりと出てきて、
全部の料理が、それはそれは手間をかけているというのが漂う、
格上の料理ばかり。
おなかもいっぱいになり、デザート...

会社の上司の接待にお供させていただきました。

みるからに自分ではいけなさそうなお店でした。

お料理もかなり上品な感じで、いつもいっているような居酒屋とは大違いです。当たり前ですが・・・
...

これまでに冬に一回、夏数回伺いました。初めて訪れたのは数年前、知人の紹介で冬の松葉蟹中心のコースでした。
個人的に夏が旬の食材が好きなので、夏の訪問が増えてしまいました。
鮎、鮑、天然鰻、鱧など旬...

職人の仕事を久々に味わいました
ひとつひとつの品が芸術的です。
うつわにもこだわっているようで、目も舌も身体総てを癒していただけました。
ド〜ンと派手さはありませんが、ふかみと繊細さは天下一品の技だ...

手の込んだお料理を堪能しました。味もくどくないので、多めの量でしたがぺろっと食べれました。
リンとした雰囲気も軽い緊張感があっていいですね。

覚えきれないほどの数の品がでてきますが、特に
「...

（’０８．１１　今回　・　昼）

蟹尽くし。
山陰のズワイ蟹をこれだけ丁寧にやってもらうと、もはや言うことがない。
カウンターに黙って座れば、タイミングよく登場する微妙に変化するカニ達に心奪わ...

日によって出る料理が違うので、個別の料理の評価は参考にならないと思うので割愛。

総じて味のみならず、目でも楽しませてくれるお店です。

できればカウンターがとれると、店主の軽快なトークも楽し...

行って参りました。。(＾0＾)/

なんだか・・バタバタが多くて・・

ゆっくり、のんびり食事していなかったな〜〜。

と、思って。＾＾

赤坂もりかわさんは、京味のお弟子さんで、...

価格は高いです。
しかしその高い価格をはるかに超えた満足感があります。

他には無い贅沢な時間を享受することが出来ます。

他の店の　少し豪華とか　高級感があるということをはるかに超えていま...

記憶に残る最高の料理の店でした。

かにの甲箱料理がとにかくうまかった。

お酒は飲まないので、ドリンクは高いとしか思わなかった。

妻は「女将さん、雑誌で見たことある」と騒いでいた。
...

両家ご挨拶。

今月の「もりかわ」もぶっ飛んでました
香住蟹のオスとメスの食べ比べ
性別で蟹みその味わいが違い面白かったです。

クエのお椀
クエの身の食感が肉厚でプリップリ！

虎河豚とポン酢
シ...