かなり待つ。でも美味しい : SIROTAE

赤坂見附駅近くの老舗洋菓子店、しろたえ に行ってきました。
お昼頃、お店の前に喫茶利用が3組待ちでしたので並びました。
ちなみに、お店の入口に、お買い物は右側に列を、喫茶利用は左側に列をと書いてあります。
よく見ていない方が多く、混乱する人が多かったのでご注意を。
で、程なく店内での待機となりましたが、底から進まず、40分ほど待ってやっと2階のテーブル席に案内されました。

注文したのは、
アップルパイ
レアチーズケーキ
ダージリン キャスルトン茶園 2022年ファーストフラッシュ
です。

アップルパイ

ホールで作られピース型にカットされたアップルパイ。
上部のネット上の装飾は大きめ。
さっくりしたパイ生地はキャラメリゼされた部分もありパリッとした食感も良いです。
焼けたりんごは甘酸っぱくとろみもあって美味しいです。
土台のタルト部分は少し固めだったのが昔ながらの洋菓子店のお菓子といった印象。

レアチーズケーキ

しろたえと言えば、レアチーズケーキ。
長方形の白いチーズケーキはトロッとやわらかな食感で口の中でとろけます。
チーズのコクのある味わいが口の中で広がり美味しいです。
土台のビスキュイも良いです。

ダージリン キャスルトン茶園 2022年ファーストフラッシュ

ドリンクは、紅茶のダージリンを選びました。
ポットに入れられ、３杯分ほどで茶葉の入っていないタイプ。
黄金色の紅茶ですっきりしていながら紅茶のほのかな渋みも感じる味わいでした。

赤坂近辺に行ったら是非立ち寄りたい 老舗の 西洋菓子 しろたえ です。
休日は行列になる喫茶、平日ではそんなにまたないかと思い行ったのですが、残念ながらまん延防止措置のため、喫茶の営業はなしで残念。持ち帰りにすることに。

注文したのは、
レアチーズケーキ
シュークリーム
です。

レアチーズケーキ

しろたえと言ったらまず思い浮かべる代表的なお菓子、レアチーズケーキです。
真っ白でツヤのある小さな長方形のケーキで上に一粒ピスタチオがのり、土台はさっくりしたクッキーです。
チーズケーキ本体はレアのマッタリ柔らかい食感、2種類のデンマーク産クリームチーズが使われていてコクを爽やかさを感じます。

シュークリーム

やわらかいシュー生地に、昔ながら甘いカスタードクリームがたっぷり入ったシュークリーム。
昔ながらの思い描くシュークリームで美味しい。
シンプルイズベスト。

赤坂見附の老舗洋菓子店 西洋菓子 しろたえ に行って来ました。
土曜日の午後で、持ち帰りもカフェ利用もすごい行列で迷いましたが並びました。
約2時間待ち、席に案内されるまえに、ショーケースのケーキを選びます。
二階席に案内されてから、ドリンクの注文をします。

注文したのは、
レアチーズケーキ
苺ロール
プリン
ジュンパナ茶園ダージリン
です。

レアチーズケーキ

しろたえと言えば、レアチーズケーキと言うくらい有名で代表的なスイーツです。
お持ち帰りでは、これとシュークリームが結構出ている印象です。
長方形のレアチーズケーキは、表面が白いつるつるで光沢があります。
フォークを入れると、とろっと柔らかさがわかり、口に入れるとまったりとろけていきます。
少し産みを感じるチーズの味わいが美味しいです。
土台のクッキーもサクサクでいいです。

苺ロール

ショーケースで見て、美味しそうと思い注文した苺のロールケーキです。
ロールケーキの中心にすっぱい系の苺が入っています。
スポンジは生地がしっとりしっかりめで甘い生クリームが洋菓子店のロールケーキでいいです。

プリン

ショーケースではプラスティック容器に入っていますが、喫茶では白い器に逆さに出されて、出てきます。
上部と周りのカラメルの茶色、プリン本体の黄色がなんとも食欲をそそります。
カラメルは少し緩めですが、しっかりした苦味と甘みを出しています。
プリンは硬めですが、口の中で滑らかにとろける感じもいいです。

ジュンパナ茶園ダージリン

2019年ファーストフラッシュのダージリンで、ジュンパナ茶園のものです。
柑橘系を思わせる香りがしっかり出ていて、飲んでみるとファーストフラッシュのすっきりした味わいを感じます。

赤坂見附でのランチの後、お茶で「西洋菓子 しろたえ」に行きました。
店の前にすごい行列でビビりましたが、コレはいつものテイクアウトの行列。
人をかき分けて中に入り階段下のカフェの列に並びます。
殺伐とした雰囲気でなかなか案内されませんしたが、2階のカフェは席に空きがありすぐに座れました。

注文したのは、
レアチーズケーキ
フロマージュスフレ
です。

レアチーズケーキ

ここに来たら絶対食べないと行けないケーキのレアチーズケーキです。
まったり濃厚で、舌の上に張り付く感じのするレアチーズが何とも美味しいです。
チーズの味わいと柑橘系かさっぱりした味わいが良いです。

フロマージュスフレ

ふわふわっとしたスフレチーズケーキです。
ピースのケーキでふわふわがすごいです。
チーズの焼けた味わいがクラシカルで美味しいです。

ブレンドコーヒー

普通のコーヒーです。

お仕事後、赤坂見附の洋菓子店「西洋菓子しろたえ」に行ってきました。
行ったときは、席に空きがありすぐに座る事ができました。

注文したのは、
レアチーズケーキ
カフェラテ
です。

レアチーズケーキ

レアチーズケーキはこれを食べるためにここに来る逸品。
とろりと柔らかで、チーズの味わいが濃厚なレアチーズケーキは美味しいです。
土台のクッキー地はさっくりして香ばしくて良いです。

カフェラテ

カップの上に泡がタップリのカフェラテ。
普通に美味しいです。

ランチで赤坂見附に行きました。
赤坂見附といえば、外せないのが、西洋菓子しろたえです。
行ったのは１４時半頃で、外にまで行列ができていましたが、これはテイクアウトの列で、イートインは３人の１組待ちでした。ただ３人というのが微妙で少し待つことになりました。
通されたのは２階席。久々の２階です。

注文したのは、
キャッスルトン農園ダージリン ファーストフラッシュ
トライフルロール
プリン・ア・ラ・モード
レアチーズケーキ
です。

キャッスルトン農園ダージリン ファーストフラッシュ

通常の紅茶メニューとは別に、ダージリンのキャッスルトン農園のお茶がありましたので注文したところ、ファーストとセカンドの用意があるとのこと、

トライフルロール

フルーツの入ったロールケーキです。
フルーツは、イチゴ、マンゴーなど
ふわっとしていながらしっとりもしているスポンジに、甘めの生クリーム、王道な感じのロールケーキです。
苺は甘酸っぱく、マンゴーはしっかり甘いです。


プリン・ア・ラ・モード

見た目でつい頼んでしまった、プリン・ア・ラ・モードです。
プリンに、イチゴ、マンゴー、キウイ、ラズベリー、スポンジです。
メインのプリンは、昔ながらのプリン系ですが、少し柔らかいです。
食感は滑らかで、卵の甘みが良いです。
カラメルはそれほど甘くないです。

レアチーズケーキ

これを食べに来るのが、しろたえの目的。
その真っ白なチーズの色合いは食欲をそそります。
レアチーズケーキはまったり濃厚で、チーズのコクがしっかり味わえます。
口の中に絡むほどのまったり具合が好きです。

土台のクッキーの香ばしさとサックリ感もいいです。

永田町でのお仕事の帰り道、赤坂見附まで歩き、西洋菓子しろたえに行きました。

18時ちょっと前、店に入ると、ケーキを買う列があり、その後ろの階段下で待つと、注文を聞かれた後、店員さんに店内に案内されました。
この日のこの時間は1階の禁煙席のみの案内でした。

カウンター席に座り、しばし待ちます。

注文したのは、
レアチーズケーキ
セイロンティー
です。

レアチーズケーキ

「しろたえ」と言えばこれ、レアチーズケーキ。
その真っ白なチーズの色合いは食欲をそそります。
レアチーズケーキはまったり濃厚で、チーズのコクがしっかり味わえます。
口の中に絡むほどのまったり具合が好きです。

土台のクッキーの香ばしさとサックリ感もいいです。

セイロンティー

ポットで提供される、セイロンティーです。
強い香りと深みのあるコクを感じられるセイロンはこれぞ紅茶という味わい。
普通に良いです。

レアチーズケーキが食べたくなって、赤坂見附の洋菓子屋さん「しろたえ」に行ってきました。
夕方で、売り場は混んでいましたが席は少し空いていて、すぐに座れました。
席は1階のカウンター席になりました。

注文したのは、
レアチーズケーキ
紅茶
です。

しっとりして、とろっとしたレアチーズケーキは、いつもの味わい。
チーズの味がしっかりして、香りも良いです。
甘さ過ぎず、酸味があり、さっぱりしています。

紅茶は普通の紅茶です。

ゆっくり楽しみたいチーズケーキです。

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赤坂見附駅の裏路地にあるクラシカルな洋菓子店。
レアチーズケーキが生涯ナンバーワンのお店です。

テイクアウトで買ったのは、
レアチーズケーキ
レモンチーズパイ
です。

レアチーズケーキは、いつもの通り美味しいです。
チーズはまったりしていながら、さわやかな口当たりです。
ビスケット部分のしっとり感も良いです。

レモンチーズパイは、レモンの酸味がさわやかで、とろりとした食感。
パイ生地はさくっとしています。
まあ普通に美味しいです。

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先日しろたえのレアチーズケーキを食べたときに、シュークリームが話題になり食べたくなり、買ってきて貰いました。
ついでに、レアチーズケーキもｗ

レアチーズケーキは、いつものまったりしたチーズ部分と、しっとりしたビスケット部分で美味しいです。
チーズが舌の上でとろける感じがたまりません。

シュークリームは、小振りでぱりっとした皮に、カスタードが濃厚なクリーム。
甘さもそれほどでなく、さっと食べれてしまいます。
皮にもほのかな味わいがありとても良いですねぇ

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東京メトロ赤坂見附駅の近くにあるお気に入りの洋菓子店です。
カフェも併設されています。
ここの一番のおすすめはなんと言っても、レアチーズケーキです。

金曜日の晩、19時半頃レアチーズケーキを食べに行ってみました。
週末のお茶の時間などは混雑しているのですが、カフェには2組のお客さんのみ。

この時間だとお持ち帰りの方のお客さんの方が多いです。

カフェはクラシカルな雰囲気で少し暗めです。

注文したのは、
レアチーズケーキ
カフェオレ
です。

出てきたレアチーズケーキは、なんだか前より小さくなった印象ですが、本当に大きさが変わったどうかは不明です。
しかし、まったりした舌触りで口の中でとろける感じ、チーズの濃厚な味は変わっていませんでした。

おいしい！
また、土台のクッキー部分にも味がしっかり付いてるところが好感が持てます。

カフェオレはフォームミルクの泡がきめ細かくきれいに入れられていました。
味は普通ですがｗ

いつも思うのですが、店員さんのサービスはいつも微妙な感じ・・・。
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お気に入りのしろたえのレアチーズケーキと、シュークリーム、モンブラン、ベイクドチーズケーキを食べました。

レアチーズケーキとシュークリームはいつもの通りまったり美味しいです。

初めて食べたモンブランはちょっと甘さが強いですが、香りがなかなかです。

ベイクドチーズケーキは、おいしいレアチーズケーキの雰囲気を感じることができますが、やはりレアチーズケーキの方が美味しいですねぇ

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レアチーズケーキが好きでいつも買っている店です。
この日、またまたチーズケーキを買いに行ったのですが、前で注文していた年配の女性がシュークリームを10個注文。また、他の人も結構シュークリームを頼んでいたので、興味がわき買ってみる事にしました。

シュークリームは普通のと比べると小さい感じです。
持ち帰りで30分ほど経っていましたが、皮はさくっとしていて、中のクリームはきめが細かく濃厚な感じです。舌の上でクリーム香りが広がりました。
美味しいですｗ

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先日のチーズケーキの店、しろたえに行ってお茶してきました。（3人で）
午後のお茶の時間だったので、ちょっと混んでおり、2階の喫煙席になってしまいました。

頼んだのは、
ガトーフレーズ（苺のショートケーキ）360円
ミルフィーユ 320円
ペイザンヌ（シブーストクリームとリンゴパイ） 360円
レアチーズケーキ 230円
です。

レアチーズケーキは、以前食べたとおりまったりしていてかなりおいしいです。
また、ガトーフレーズは、クラッシックな感じで特にスポンジ部分が劇うまです。
ミルフィーユもペイザンヌもそれぞれおいしく、この店のケーキには外れがない感じ？ｗ