赤坂「カーベー・ケージ」、40年愛されるお店のドイツ伝統のパンやお菓子たち
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キンメルブロート410円
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キンメルブロート
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キンメルブロート
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キンメルブロート
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ラウゲンシュタンゲン270円
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ラウゲンシュタンゲン
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ラウゲンシュタンゲン
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マナハイマードレック378円
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マナハイマードレック
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マナハイマードレック
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モーン378円
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モーン
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モーン
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バームクーフェンデセアー400円
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バームクーフェンデセアー
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バームクーフェンデセアー
餐廳資訊
細節
| 店名 |
K-B KEIJI（K-B KEIJI）
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|---|---|
| 類型 | 麵包、蛋糕、巧克力 |
|
03-3582-6312 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都港区赤坂6-3-12 |
| 交通方式 |
東京メトロ千代田線赤坂駅 徒歩5分 距离赤坂 175 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
（ テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 |
赤坂でランチや喫茶店でお茶をした時、
こちらのドイツパンやドイツ菓子を扱うお店にも訪れました
「カーベー・ケージ（K-BKEIJI）」
赤坂サカスのある赤坂通りから少し入ったところにお店はあります。
三角屋根と銀色に輝く「K-BKEIJI」がカッコいいですね！
店内にはパンもお菓子・ケーキも色々と並んでいます。
気になるお菓子がいっぱい！
ドイツパンとかお菓子って名前が難しいですよね。
パンとお菓子のイラスト・説明が書かれた
プリントがあっていただきました。
全部手書きなのが味があっていいですね～
それにやっぱり名前が難しい
気なるパンやお菓子が色々なのですが
今回はパンを2種類、お菓子を3つ購入してみました。
「キンメルブロート」410円
“ライ麦50％サワー種仕込みで
ライ麦独特の軽い酸味とキャラウェイシードの爽やかな香りが特徴です”
キャラウェイシードが効いていて
スッとするような味わいもあります。
ちょっと薬っぽさもあるかも。
食感はムギュッとしていて、でもホロッと感もあります。
クリームチーズとかを塗ったり、
ハムをのせたりしてていただきました。
「ラウゲンシュタンゲン」270円
“伝統の手焼き製法でつくるドイツ南部発祥のポピュラーなパンです”
ムギュムチッっと感で粉の香りと酵母っぽい香りがします。
ハーブの香りもしてドイツパンっぽい感じです。
お塩が振ってあるのもいいですね。
「マナハイマードレック」378円
“ドイツのマンハイムで生まれた200年の歴史ある銘菓
ドイツのオブラートの上に生地をのせて焼き、
スイートチョコレートでコーチング”
材料は次を使っているようですよ。
りんご・スイートチョコ・ヌガー・蜂みつ・マジパン
チトロンピール・玉子・粉・シナモン・クローブ
チョコはビター感があり、
中はフルーティーな甘みと酸味も少し感じます。
クローブの風味もしっかり感じます。
食感としてはネチッとしています。
「モーン」378円
“バターをたっぷりと使ったビスケットで
ラズベリージャムをサンドしました”
サクホロッとした層になっているようなクッキーでバターも感じます。
ラズベリーのジャムは甘みがありネチッとした食感のジャムです。
チョコレートは甘みは控えめです。
「バームクーフェンデセアー」400円
“バームクーヘンを濃厚なフレッシュバタークリームで仕上げ、
ホワイトチョコがけ”
しっとりとしたバームクーヘンが
甘いバタークリームがあわさっています。
それにホワイチョコでコーティングしてあります。
全体的に甘さがありますが、その甘さが美味しいです。
パンはライ麦だったり、ハーブを使っていたりしていて
ドイツパンらしいパンをいただけました。
お菓子も海外っぽさのあるお菓子で
でも美味しいお菓子でした
パンも気になりますが
やっぱりお菓子が色々と気になります！
赤坂はあまり訪れないエリアではあるのですが
また訪れて色々と買ってみたいです。