餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kaisaku（Kaisaku）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
03-3586-8538 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区赤坂2-17-44 |
| 交通方式 |
千代田線赤坂站步行8分鐘/銀座線溜池山王站步行8分鐘/南北線溜池山王站步行8分鐘 距离赤坂 371 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料１０％ 部屋代はお問い合わせください。 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ 有櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 完全獨立房間2~4人房間2間4~14人房間2間4~8人房間1間 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 附近有投幣式停車場 (沒有服務券等) |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1975.9.2 |
| 備註 |
服務費10%宣佈緊急事態從溫暖的5/25起午餐和晚餐正常營業，恭候您的光臨。 |
| 店鋪公關 |
一進入赤坂的小巷就靜靜地佇立著，獨門獨戶的隱蔽型旅館。
1975年開業。第二代老闆娘從第一代繼承了這家店，本著與顧客千載難逢的相遇精神，努力提供「真正的待客之道」。從您迎接我們的那一刻到送行的那一刻，我們身著和服的年輕女老闆將為您提供重要的款待。此外，我們還擁有天然海水箱，保證【天然黑鮑魚】的新鮮度，並根據顧客的喜好烹製“最優質的貝類菜餚”，打造出令人印象深刻的味道。每天，我們技術精湛的廚師都致力於創造反映四個季節的口味並繼承真誠傳統的日本料理。我們所 |
地下鉄の赤坂駅や溜池山王駅から徒歩１０分位の赤坂２丁目にある路地に面した貝料理のお店で、
赤坂から六本木に抜ける道の途中にあるドラッグストア・ココカラファインの角を曲がってしばらく坂を上がったところにあります。
元々は昭和６年に静岡にて貝の卸問屋から始まり、1967年に八重洲に、1975年に赤坂にお店を開き、現在の場所には２００３年年に移転してきたそうです。
昼の懐石コースを予約して二人で訪れました。
３階にある８人から１０人くらいは入れるような和室に案内され、二人で食べました。
【会席コース】全7品 6,600円 消費税・サービス料込
前菜：4点盛り（白バイ貝の煮つけ、根三つ葉のおひたし、クリームチーズ、あん肝）
お造り：鯛、青柳（バカガイ）、北寄貝
焼き物：銀ムツの西京焼き、浅利のしぐれ煮入り揚げ団子、玉子焼き、里芋
焚き合わせ：帆立・浅利鍋の唐辛子風味（油揚げ、葱、エノキ茸、椎茸、豆腐、白シメジ、サラダ菜、柚子）
油物：帆立の蓮根はさみ揚げ（大葉、海苔入り）、獅子唐
食事：浅利の雑炊、香の物（胡瓜、沢庵、昆布）
水菓子：柿、洋梨、シャインマスカット（アングレーズソースかけ）、ミニお汁粉
食後の飲み物：珈琲
値段的にもっと貝三昧の料理が食べられると思っていたのですが、雰囲気の良い個室の食事処（足が下せる掘りごたつ風）の料金も入っているのかもしれませんが、貝の料理が少なくて一寸がっかりしました。
焼き物の銀ムツの西京焼きは、皮が真っ黒に焼けているまま出されており、一寸板前さんの気配りや志のなさを感じました。
お店の案内
赤坂の隠れ家料亭で、最高級の貝料理と至高のおもてなしに触れるお店で、昭和50年に開業。
お客様との一期一会の心ばせで、初代よりお店を受け継いだ2代目女将が【真のおもてなし】をもっとうに心がけ、着物姿の若女将達がお出迎えからお見送りまで大切なご接待を演出いたします。
また天然海水の生け簀を備えて鮮度にこだわる【天然黒鮑】、お客様のお好みにより調理する『最高級の貝料理』は感動的な味わいを演出いたします。
日々熟練された職人たちが四季の趣向を凝らし、真心の伝統を受け継いだ日本料理を志しています。