しみじみと旨い貝のかき揚げ丼。隠れた優秀なランチスポットです。
貝のかき揚げ丼が旨い店。お勧め。
サクサクの貝のかき揚げ丼を熱々のご飯と食べて、途中で鰹出汁を投入して天茶を楽しむことができます。
絶品あさりの味噌汁、小鉢、デザート、コーヒーで1260円税込。
赤坂にある貝料理専門店は、目立たないけど、なかなか優秀なお店です。
場所は赤坂ツインタワーの裏手になります。
グルメハンバーガー屋のオーセンティックの裏ですね。
控え目な外観が赤坂の街に似合っています。扉は二つあり、左はカウンター席への入口、右は個室への入口です。
和服を着物を着た女性が丁寧に対応してくれます。夜は高級店なのがよくわかります。カウンターの前には水槽があり、多くの貝が水槽内にあります。
かき揚げ丼定食(雪定食)1260円をオーダーしました。10分ほどで揚げたての定食が到着。
まずは、味噌汁。アサリの旨さを活かした薄めの味噌汁ですが、特大サイズのアサリが８つ入っています。しかも、全く臭みがなく、貝料理専門店の実力を見たような気がします。もちろん砂抜きも完璧。
かき揚げの貝は日替わりのようです。貝の旨さを活かしてサクッと揚がっています。ご飯は私には少し柔らかく感じました。
そして、半分ほど食べてカツオ出汁を投入すると、カツオの旨味が加わり、旨味が倍増。サラサラと口に入っていきます。
小鉢はヒジキでした。関東風の少し濃い味付け。
フルーツのジュレかけもお店のプライドでしょう、
何種類ものフルーツが入っています。
最後に淹れたてのコーヒー。
ここまでだと、絶賛レビューで終わってしまうので、気がついたことを書きましょう。
お店の方は注文をとって、お茶などを出してくれると奥に引っ込んでしまいます。
ほとんど放置プレイ？です。
カウンター席は閉塞空間の細長い部屋なので、知らない方と二人っきりだと、ちょっと居心地悪いですね。
私の場合は、ずっと一人で、最後の５分くらいで他の方が来たので、知らない方との二人っきりの時間が５分くらいだったので、よかったのですが。
しかも、狭い空間で席につくなり、そのお客さんがタバコを吸い出したのには閉口しました。こんな狭い空間でタバコを吸い始めるなんて....
私は気が弱いので「タバコを吸ってもよいですか」と言われれば「どうぞ」って答えるのに。
禁煙だったら嬉しいな。
それでも、一つ一つがおいしく丁寧な料理は素晴らしいので、高得点をつけたいと思います。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kaisaku（Kaisaku）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
03-3586-8538 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区赤坂2-17-44 |
| 交通方式 |
千代田線赤坂站步行8分鐘/銀座線溜池山王站步行8分鐘/南北線溜池山王站步行8分鐘 距离赤坂 371 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料１０％ 部屋代はお問い合わせください。 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ 有櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 完全獨立房間2~4人房間2間4~14人房間2間4~8人房間1間 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 附近有投幣式停車場 (沒有服務券等) |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1975.9.2 |
| 備註 |
服務費10%宣佈緊急事態從溫暖的5/25起午餐和晚餐正常營業，恭候您的光臨。 |
| 店鋪公關 |
一進入赤坂的小巷就靜靜地佇立著，獨門獨戶的隱蔽型旅館。
1975年開業。第二代老闆娘從第一代繼承了這家店，本著與顧客千載難逢的相遇精神，努力提供「真正的待客之道」。從您迎接我們的那一刻到送行的那一刻，我們身著和服的年輕女老闆將為您提供重要的款待。此外，我們還擁有天然海水箱，保證【天然黑鮑魚】的新鮮度，並根據顧客的喜好烹製“最優質的貝類菜餚”，打造出令人印象深刻的味道。每天，我們技術精湛的廚師都致力於創造反映四個季節的口味並繼承真誠傳統的日本料理。我們所 |
赤坂にある貝料理のお店。夜はコースが１万円〜ですが、昼は比較的リーズナブルに高級店の味を楽しむことができる隠れた名店です。場所は赤坂駅を出てアークヒルズ方向に南下。児童施設「なんでーも」の１つ先の交差点（サンドイッチ店「アール」の手前です）を左折するとあります。
入口は２つあり、右側の扉は予約客専用、左側の扉が一般客のカウンター席になります。カウンター席は７席。
ランチは次の６種類（価格は税別です）
貝たっぷりかき揚げ丼御膳1200円
花御膳2000円
月御膳3000円
雪御膳3500円
松花堂弁当5000円
貝のはりはり鍋定食1200円
貝たっぷりかき揚げ丼御膳1200円（税別）を注文。
小鉢、かき揚げ丼、あさりの味噌汁、お新香、薬味、天茶出汁、水菓子、コーヒーで構成されています。小鉢は私が訪問した日はきんぴらごぼうでした。
かき揚げ丼は貝と貝柱がたっぷり入っています。まずは「かき揚げ丼」を楽しみ、半分ほど食べたところで、天茶出汁と山葵とかぼすを投入して天茶として楽しめます。カツオ出汁の出汁が美味しく、箸が止まらなくなります。
あさりの味噌汁のあさりも立派なあさりです。あさりがちゃんと主役になっています。
最後にコーヒーが出てきます。これも淹れたてですね。
しっかりと料理として完成されています。消費税増税に合わせて金額が税込から税別になり値上がりしていますが、それでも赤坂地区ではオススメできるランチのお店の１つです。
サービスも夜は高級店なだけあって、さすがです。退店するときに深々と頭を丁寧に下げられ申し訳ない気分になるほど。お店の女性は着物姿。
ただし、カウンター席は比較的狭い空間で、お店の方は必要なときしか出てきませんので、もし知らない方と二人っきりになったら居心地はあまりよくないかもしれません。