Sushi Sho Saito
(すし匠 齋藤)
凛とした空間で味わう正統派の寿司
握りとつまみを交互に提供する「すし匠」から暖簾分けされて赤坂にお店を構える「すし匠 齋藤」さん。
機会があってお邪魔できました。
靴を脱いでお店にあがりますと、
ライトアップされたカウンターがどーんと目に入ります。
掘りごたつ式のカウンターに座れるのは10人位でしょうか。
寿司、つまみともに絶品でした。
（写真の順に出てきました。）
しゃりもネタに合わせて酢の種類を変えているとのこと。
最後のこはだとばくだんは追加オーダーです。
最近、映え系寿司屋が増えましたが、
味で勝負している硬派なお店です。
素敵な時間を過ごさせていただきました。
またお邪魔します。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Sho Saito（Sushi Sho Saito）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-3505-6380 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区赤坂4-2-2 赤坂DNプラザビル 2F |
| 交通方式 |
距離東京地鐵銀座線，丸之內線 【赤坂見附站】 步行3分鐘距離東京地鐵半藏門線 【永田町站】 步行5分鐘距離東京地鐵南北線 【永田町站】 步行6分鐘距離東京地鐵有樂町線 【永田町站】 步行8分鐘距離東京地鐵千代田線 【赤坂站】 步行6分鐘 距离赤坂見附 160 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥50,000～￥59,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 僅限4人以上6人以下的單間 (分開) 也可 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 去外面吸煙的地方 |
| 停車場 |
不可能 旁邊有泰晤士報 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童
周二~周五不可，周六·周日可 |
赤坂の『すし匠齋藤』さん。10ヶ月ぶりに再訪しました。
摘みとにぎりが交互に出てくるすし匠スタイルが有名ですが、白シャリ、赤シャリ、まぐろシャリと3種類のシャリをネタに合わせて使い分けるこだわりにも惹きつけられます。
この日もたくさんいただきました。
お酒がすすみます。
さわら松前漬にぎり
あさりと佐島わかめ
真鯛（わさびと塩で一枚、あん肝を巻いた一枚）
ホッキ貝
しまえび（昆布じめ、卵黄掛け)
小肌（赤しゃりで）
茶碗蒸し（マス筋子）
ほたるいか
かに手巻き
たこ
ホタテ（つめにわさびで）
ホタテ肝
サワラ皮炙り
金目鯛（しゃぶしゃぶ）
サクラマス（桜で燻製に）
鯛の白子
アオヤギガイ
初鰹藁焼き
はまぐり
車海老にぎり
のどぐろ粕漬け
ウニ軍艦
中トロ漬け
おはぎ（トロたく）
黄韮味噌汁
よもぎとバニラのアイスモナカ
名物のおはぎはおまかせコースとは別に追加したものです。