官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ippin Ryouriya Nagareishi（Ippin Ryouriya Nagareishi）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、日式小酒館、河豚 |
| 預約・查詢 |
050-5570-0602 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※団体様のご案内人数は最大16名様までご案内可能ですが、ネット予約だと12名様までしか予約できません。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂3-15-9 萬屋ビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
從地鐵千代田線“赤坂”站1號出口沿著一木通向北前進。徒步3分鐘從地鐵丸之內線、銀座線“赤坂見附”站徒步5分鐘 距离赤坂 251 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
| 服務費收費 |
お通し500円（税込540円） |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 吧臺6席，固定腳爐單間餐桌4席×3間 (不用格柵門隔開時+2席)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 包間最多可容納16人。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店鋪外有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童
小學生以下不可。沒有準備兒童用的菜單、盤子等，敬請諒解。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2005.9.20 |
| 電話號碼 |
03-3505-3209 |
| 備註 |
*午餐不能使用卡片。* 如果取消預訂，將收取以下費用。 《套餐預約》 當天取消（無聯繫）：套餐費用的 100% 當天取消（有聯繫）：套餐費用的 80% 前日取消：套餐費用的 50% 《僅限預訂座位》 當天取消（無聯繫）：3,300日元（1人） 當日取消（有通知）：2,200日圓（同上） 前日取消：2,200日圓（同上） |
熊本県産の霜降りとたてがみが九州の大地を思い起こさせる美味しさ。会津産のふだえごも希少価値。産地直送の馬刺しが種類豊富に揃う赤坂では貴重な店。鮮魚の造りも北から南まで旬の魚を集めている。焼き物や煮物、揚げ物もしっかりした味わいで美味しい。赤坂の割烹としては、価格が買い得でコストパフォーマンスは非情に良い。
赤坂の一等地、ビズタワー直ぐ近くの一ツ木通り沿いにありながら、夜を主にする割烹にあってこの価格は驚異的。馬刺しに造り、前菜から煮物、焼き物、揚げ物、〆の食事を、好きなものだけアラカルトで注文して希少価値の吟醸酒をそこそこ飲み、1人1万円でお釣りが来る。こんな使い勝手の良い店が、こんな場所にあることに驚く。
料理は季節の旬に拘っている。冬なら河豚。てっさにてっちり、唐揚げもリーズナブルに用意されている。しかも全て虎河豚。真鯛や寒鰤、中トロの素材もかなり良いものを選んでいる。しかし一番の売りは鮮度が命の産地直送生馬刺し。冷凍物は使わない。従ってその日その時に応じて、用意される肉の産地と部位はメニューの表示とは変る。今回は熊本県産の霜降りが柔らかく、旨みの中に甘みがあって美味しい。薬味は大蒜、生姜、柚子胡椒の3種類が付くが、薬味を使う必要もない味わい。たてがみも歯応えの良い食感がいい感じ。
〆鯖の炙り焼きも軽い〆具合と火入れが日本酒のつまみに最適で美味しい。食事の土鍋御飯まで、想像していた以上に手間の掛かった料理の数々が嬉しい限り。土鍋御飯はズワイ蟹がたっぷり入って最後に掛けられたイクラとの相性が良く、満腹にも関わらず食べられてしまう。この価格で味噌汁と香の物がついて、裕に3人分の量があることに驚く。
日本酒は人気銘柄である九平次や鍋島、獺祭などを揃え、1合単位で徳利で出すか、120mlのグラスも用意している。いづれも料理同様の買い得価格。今回は秋田の小さな銘醸、秋田醸造から、ゆきの美人の生詰めが入っていた。東北らしい米の味のする濃さと、すっきりストレートな飲み口が、色白で繊細にも関わらず芯は我慢強い秋田美人を思わせる日本酒。
場所は東京メトロ千代田線、赤坂駅から一ツ木通り側に出る。赤坂通りから赤坂見附に向かう一ツ木通り、ビズタワーを過ぎた最初のT字路の次の十字路手前、一ツ木通り沿いの右手に、地下に降りて行くこの店のエントランス階段が在る。カウンター8席と座敷3室と、手前にテーブル席の個室という、赤坂の割烹としては小じんまりした設え。
着物姿の若い仲居と若女将風の女性の対応が一生懸命で好感。地下の店にも関わらず、表まで見送られて、人通りの多い年末の一ツ木通りで照れてしまう。若い板前の腰の低い姿勢も素晴らしい。仕入れの関係で、メニューと変ってしまう料理は、自ら事前に説明に来てくれる。こんな一等地の地下に、こんな居心地の良い店が隠れているとは、毎日この店の前を通りながら全く気が付かなかった。
≪今回の料理≫
付出 てっさ 山口県産虎河豚の刺身
前菜 アボガドと鮪のサラダ 880円
造り 産直鮮魚の盛合せ 3000円
唐津産真鯛 愛媛県産寒鰤 めばちまぐろ中トロ
馬刺 産地直送生馬刺盛合せ 3800円
熊本県産霜降り 福島県会津産ふだえご 熊本県産たてがみ
焼物 〆鯖の炙り焼き 800円
煮物 海老真薯の京風 950円
揚物 虎河豚の唐揚げ 1200円
食事 ズワイ蟹とイクラ 有機米土鍋炊き込みご飯 1500円
止椀 揚げと豆腐の味噌汁
香物 3種類の漬物
≪今回の日本酒≫
ゆきの美人 純米吟醸酒 生詰 秋田醸造 秋田県 750円/180ml徳利
獺祭 純米大吟醸 50 旭酒造 山口県 650円/120mlグラス