官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
選べる焼魚御膳：目鯛の柚子胡椒照り焼き
赤坂ランチのお話。
一ツ木通りにある和食の流石さんです。
知らぬ間に店名が「転石亭」から「流石」に変わったのですね。
2年弱ぶりに訪問。
通りのランチメニュー看板を見ると
昔は1,200円でした松花堂弁当が1,000に値下げされていますね。
12時半に入店。
カウンターは混んでいますが、小上がりは空いています。
メニューは
・睦月の松花堂弁当（限定20食）@1,000（全て税込）
・選べる焼魚御膳①寒鰤照り焼き@1,000
・選べる焼魚御膳②目鯛の柚子胡椒照り焼き＠1,000
・選べる焼魚御膳③黒むつの西京焼き@1,000
・寒鰤と本鮪の胡麻だれ丼と温とろろうどん@1,000
・週替わり御膳：寒鰆と柚庵焼きとネギトロとろろ丼＠950
全品に海老と小柱の茶碗蒸し付き、ご飯、お味噌汁の大盛、お代わり無料。
焼魚は3種から選べるのが嬉しいですね。
◎目鯛の柚子胡椒照り焼き@1,000（税込）をお願いしました。
接客は女性外国人さん、多少日本語が苦手の様です。
人気のあった松花堂弁当は昨年一次的にメニューから消えていたようで、
数量限定で復活したようですね。
12分待って提供されました
盆に乗っています。
メインの目鯛の柚子胡椒照り焼きは、大根おろしと、酢蓮。
本鮪の山掛け、生ハムのサラダ、茶碗蒸し、ご飯、お味噌汁、香の物です。
山掛けは青海苔が掛けられ、山葵が添えてあります。
残念ながら、食べられないので、連れに提供します。
まずはサラダ。レタスの上に生ハムが乗っています。
軽くドレッシングと白ゴマが掛かっています。
生ハムの塩気でレタスが頂けます。
そしてメインの目鯛の柚子胡椒照り焼きは、
皮目にしっかりとした焦げ目が付いています。
昔からこちらでは柚子胡椒照り焼きのメニューがありましたが、初めてです。
目鯛は淡泊な味わいの身です。照り焼きの味わいはしますが、柚子胡椒の味わいは弱いです。
身自体に脂がそれほど、乗っておらず、多少水っぽいですね。
相方の寒鰤照り焼きはまずまずだそうです。
お味噌汁はわかめと三つ葉、ご飯は割と量が多く、もっちりとした炊き具合でした。
茶碗蒸しは熱々ではありませんが、
小海老、椎茸や三つ葉などが入っています。貝柱は良く分かりませんでした。
味は普通です。
香の物はたくあんと白菜の漬物でした
焼魚御膳は、内容としては品数が多く使い勝手は良いお店だと思います。
魚の選択ミスかな。寒鰤照り焼きか、黒むつの西京焼きを選んだ方が良かったかもしれませんね。
そして久しぶりに復活した限定の松花堂弁当も気になりました。
ごちそうさまでした。
-
目鯛の柚子胡椒照り焼き
-
選べる焼魚御膳：目鯛の柚子胡椒照り焼き全景
-
生ハムのサラダ
-
海老と小柱の茶碗蒸し
-
本鮪の山掛け
-
選べる焼魚御膳：目鯛の柚子胡椒照り焼き全景
-
目鯛の柚子胡椒照り焼きを
-
選んだが
-
あまり脂が乗っていない
-
照り焼きの味わいはするが
-
柚子胡椒の
-
味わいは
-
隠し味なのか？
-
生ハムのサラダ
-
海老と小柱の茶蒸し
-
冷めていたのが残念
-
本鮪の山掛け
-
ご飯
-
ご飯
-
ご飯
-
お味噌汁
-
お味噌汁
-
香の物
-
香の物
-
週替わりメニュー
-
流石のランチメニュー
-
入口のメニュー
-
入口のメニュー
-
地下にあります
-
地下に降ります
-
転石亭から店名変更
-
赤坂通り沿い
ランチ 松花堂弁当を頂く。天ぷらは揚げ過ぎ。
赤坂ランチのお話。
円通寺坂にあるこちらの支店である赤坂 転石亭 HANAREには良くお邪魔していたが、こちらは初訪問。
3月のランチに伺った。12時頃。それほど混んではいなかった。
カウンター、小上がりも空いており、どちらでも良いとのこと。落ちついた店内は使い勝手が良い。
支店の「はなれ」とほぼ一緒のメニュー構成。
松花堂弁当1,200円を筆頭に、
桜鯛と鮪のごまだれ丼と山菜とろろうどん980円、
週替わり膳は鮪とアボカドのユッケ丼と若鶏の明太子マヨネーズ焼き900円、
魚は三種、鰆の柚子胡椒照焼き・銀鱈の西京焼き・あこう鯛粕漬け(各980円）。
この中から松花堂弁当1,200円を。同僚は銀鱈の西京焼きを。
松花堂弁当はおかずの量も多い。
出てくるまで相当時間が掛りました。先に出てきたのは同僚の焼き魚から。
私はそこからまだ待ちます。
結局出てきたのは12時20分頃。掛かり過ぎでは？
重は四つに区切られており、揚げ物の天ぷらは、えびのほか、茄子など4種の野菜物。
刺身は鮪とはまち。
焼き魚は銀鱈西京焼き。それに玉子焼き、ハスの酢の物、練り物、甘味は三色団子。
海老真丈の揚げ出し。揚げ茄子も入っており、大根おろしでみぞれになっています。
ご飯、お味噌汁、天つゆが別途付きます。
各料理とも味はまずまずですが、待たせた割には天ぷら以外は冷めていますした。
天ぷらは揚げ過ぎです。
揚げ色が濃く付いており、カリカリになっていました。
盛りつけも悪く、見た目には茶色く美味しく見えませんね。
以前は松花堂弁当は1,030円だったので（支店はなれも同額）使い勝手が良かったのですが、
1,200円でこの天ぷらは残念ですな。
焼き魚定食を選んだ方がお得で、良いと思います。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ippin Ryouriya Nagareishi（Ippin Ryouriya Nagareishi）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、日式小酒館、河豚 |
| 預約・查詢 |
050-5570-0602 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※団体様のご案内人数は最大16名様までご案内可能ですが、ネット予約だと12名様までしか予約できません。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂3-15-9 萬屋ビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
從地鐵千代田線“赤坂”站1號出口沿著一木通向北前進。徒步3分鐘從地鐵丸之內線、銀座線“赤坂見附”站徒步5分鐘 距离赤坂 251 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
| 服務費收費 |
お通し500円（税込540円） |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 吧臺6席，固定腳爐單間餐桌4席×3間 (不用格柵門隔開時+2席)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 包間最多可容納16人。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店鋪外有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童
小學生以下不可。沒有準備兒童用的菜單、盤子等，敬請諒解。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2005.9.20 |
| 電話號碼 |
03-3505-3209 |
| 備註 |
*午餐不能使用卡片。* 如果取消預訂，將收取以下費用。 《套餐預約》 當天取消（無聯繫）：套餐費用的 100% 當天取消（有聯繫）：套餐費用的 80% 前日取消：套餐費用的 50% 《僅限預訂座位》 當天取消（無聯繫）：3,300日元（1人） 當日取消（有通知）：2,200日圓（同上） 前日取消：2,200日圓（同上） |
赤坂ランチのお話。
一ツ木通り沿いの地下にあるお手軽割烹料理店です。
こちらは月ごとに代わる松花堂弁当が人気ですが、今回はレギュラーメニューを選択します。
この日のレギュラーメニューは
「本鮪と真鯛の胡麻だれ丼（20食）」＠1,100、「焼き魚と広島産牡蛎フライ御膳（10食）」＠1,200
「銀鱈の粕漬け焼き」「金目鯛の幽庵焼き」ともに＠1,200、「銀鱈の西京焼き」＠1,400（全て税込）
●本鮪と真鯛の胡麻だれ丼＠1,100（税込）をお願いしました。
１０分ほど待って本鮪と真鯛の胡麻だれ丼です。
内容は本鮪と真鯛の胡麻だれ丼、天ぷら、茶碗蒸し、お味噌汁、香の物。
丼ぶりは本鮪の方が枚数が多いでした。私は真鯛の方が好きですが。
そして玉子焼き、がりが添えられ、ご飯の上には青海苔が掛かっており風味が良い。
胡麻だれは濃すぎず、真鯛の味をキープ。
天ぷらは海老が２尾、半分のれんこんとしし唐。
かりっとした揚がり具合ですが、衣はややフリッターのようです。
茶碗蒸しは熱々で、かまぼこ、三つ葉、しいたけなどの具沢山で評価できます。
焼き魚のメニューが好きなのですが、
今回いただいた本鮪と真鯛の胡麻だれ丼も、質、品数、量とまずまずでした。