オーセンティックなビール懐石（独断）
2回目
友人と2次会利用
＜ビール＞
・Jaipur abv.5.9% england
・Westmalle Dubbel adv.7% belgium
・pomme adv.7.6% oregon
・scorpion bowl adv.7.5% california
＜フード＞
・カボチャフリット、ブルーチーズかけ
ワインみたいに飲めるというか
二次会でも全然行けるビール
オーセンティックなビール懐石
ポーションはビストロの感じで
お１人様はハーフでも可
ビールペアリングしてみました
・鰹と昆布の出汁
・oude gueuze(tllquin) 2017-2018 7% ベルギー
自然派の白を思わせる
・芽キャベツ、コンテ
素揚げ，素材への愛が強いから美味い
・redor pils(dupont) 5% ベルギー
酸と苦みが華やぐ
・鰹、菊芋
菊芋チップスとぬか漬け茹で
・bon-chien(bfm) 11% スイス
超自然派なブルゴーニュ赤，イチゴと強烈な酸
更にもう一杯
・BA barley wine(devilcraft) 9.5% 東京
イチローズモルトの樽
ラムレーズン，道民ならマルセイユバターサンドを思い浮かべる
目隠しで飲んだら
ビールと答えられないようなビールがたくさん
素材にも鬼のこだわりをもつマスター
料理はネオビストロというか無国籍
ビール懐石と呼びたい
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sansa（Sansa）
|
|---|---|
| 類型 | 餐飲酒館、啤酒吧、食堂 |
| 預約・查詢 |
070-9191-9977 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区赤坂2-20-19 赤坂菅井ビル 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩４分 距离赤坂 380 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
５００円 |
座位、設備
| 座位數 |
19 Seats （ カウンター7席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 徒歩５分以内にコイン・パーキングあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.11.20 |
3回目、4年ぶり
2次会で再び友人と利用
●夏野菜のフリット
・万願寺唐辛子
・田楽風ナス
・オクラ
●Fish&Chips no.3（真鯛）
●何やらチーズ追加してる
メインのビールは
・pale ale
・italian pils
・bon chien 2018
美味いビール飲ませていただきました！
amorphousで大量に食って飲んで
ココでもそれなりに食って飲んで
だがまだまだ終わらない夜だった・・・