官方消息
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店名 |
Crear Bacchus(Crear Bacchus)
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類型 | 法式、創新高級料理、義式 |
預約・查詢 |
050-5590-4612 |
可供預訂 |
僅限預約
如果您對任何成分過敏或不能食用,請提前告知我們。 |
地址 |
東京都港区赤坂2-15-9 石井第3ビル B1F |
交通方式 |
◇從千代田線赤坂站5a, 5b出口徒步3分鐘(5a,5b因為封鎖中從A3徒步5分鐘)◇從銀座線溜池山王站12出口徒步7分鐘◇從南北線六本木1丁目車站3出口徒步9分鐘 距离赤坂 156 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
服務費10%(不含稅) |
座位數 |
10 Seats ( 提供完全私人的房間) |
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最大宴席可容納人數 | 8人(座位) |
個人包廂 |
可能的 單間費晚餐1萬日元午餐5000日元 (午餐時間禁煙) |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 僅限單間午餐完全禁煙 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
可能的 附近有投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
酒水 |
對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
關於兒童 |
接待兒童
享用套餐菜單的兒童沒有任何限制。小孩子只能入住私人房間。請注意。 |
服裝規定 |
沙灘涼鞋背心請勿穿短褲來店請避免香水味太濃 |
網站 | |
開店日 |
2016.3.7 |
電話號碼 |
03-5797-7260 |
年に1回だけ会食する知人がいます。長い付き合いなので会うといつもおしゃべりに夢中。とても楽しいひとときになるのはいいのですが、いつも何を食べたかあまり印象に残りません。
それで今回はお店選びを私に任されました。知人と食べるのはいつも日本料理、時々中華。知人はフレンチはほとんど食べません。
うーん、どの店にしようかな?今回はフレンチがいいと知人。フレンチなんて食べはことがほとんどなく、フレンチ初心者なのにいいのかな?
知人が出したお店選びの条件は以下の通り。
●予算は料理のみで10000円前後
●ディナー
●仕事終わりに行くので都心の便利な場所
●印象に残る店がいい。これが一番大切
●あまりガヤガヤしていない店がいい
今や東京のフレンチはディナー2万円超えは当たり前。にぎやかなビストロに行くのならともかく、この条件は難問です。
いろいろと探して、この赤坂の「クレアバックス」さんを見つけたのでした。イノベーティブな料理は絶対に印象に残るはず。
12000円(税サ込み)、全8品+乾杯シャンパーニュ付きで、予算の面もクリアです。
当日地下鉄赤坂駅からお店へ向かいます。お店の前にはスタッフさんが外に出て待っていました。これは高級フレンチ店並みのサービスです。
あとで知りましたが、そのスタッフこそ、オーナーでありソムリエである安齋さんだったのです。サービスがいいはずです。
たまたま個室を用意してもらいました。会食には最適です。
料理はクラシックな料理が基本ながらモダンな盛り付けもお店のウリです。こだわりの料理はゲストに驚きと楽しさを与えてくれます。
●美酒 宮城県おらほのイチゴ
●薫り 宮城県帆立 天使のエビ
●調和 ズワイガニ
●健美 山梨県 広州信玄鶏
●盛冬 神奈川県 寒鰆
●恵み 群馬県 黒毛和牛
●デザート
●カフェ
●プチフール
知人はすごくインパクトのある料理だったね、と喜んでくれました。一頃流行った科学実験みたいな分子ガストロノミーの料理は初めてみたいだったけれど、エンターテイメント性の高いこのレストランの事を気に入ってくれました。
この日も会食はおしゃべりを楽しみましたが、料理の事も忘れられない思い出となりました。