餐廳資訊
細節
| 店名 |
SOUTEN（SOUTEN）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、壽司、鐵板燒 |
| 預約・查詢 |
03-3234-1136 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区紀尾井町1-2 ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 35F |
| 交通方式 |
東京メトロ 永田町駅直結０分 距离永田町 247 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
108 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納10～20人 個室３部屋あり |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.7.27 |
| 備註 |
個室は別料金です。 |
千代田区紀尾井町の「プリンスギャラリー東京紀尾井町」の中のレストランです。
赤坂プリンスの跡地に2018年開業したホテルで「フォーブス・トラベルガイド 2021」の
ホテル部門において最高ランクの5つ星を獲得されています。
以前、こちらのクラブフロアに宿泊した際、とても良かったのでchristmasの食事会にと予約しました。
ランチコース【プリフィックス懐石 樫】を頂きました。
前菜・温物・メイン・食事・デザートより1品ずつ選ぶ事が出来ます。
〇前菜：アーティーチョークとグリーンアスパラガスのダブルチーズ
〇温物：白い卵の柚香イクラ小茶碗蒸し
〇メイン：お造り五種盛り合わせ ／ 海老のチリソース、
うなぎ蒲焼と白身魚のそばカルパッチョ
〇お食事：寿司四種盛り合わせ (味噌汁)
〇デザート：杏仁豆腐と氷菓
従来の和食にとらわれない斬新なお料理と盛り付けで新しい「WASHOKU」のスタイルを確立されていると感じました。
私は肉類を基本的に食べない様にしている為、会食は懐石やお寿司等が多く和食となると
何処も似通った内容でしたが、今回の「コンテンポラリージャパニーズ」というジャンル
私は初めてでしたが大変新鮮でした。伝統のある懐石も良いですが時代に合わせた
新しいスタイルも素晴らしくお料理だけで無く器や盛付も独創的でお味のみならず
目で楽しむ事も出来き、とても充実したクリスマスランチとなりました。
35Fの為、眺めがとても良く店内から赤坂御所が良く見えました。
コロナ禍の2020年のchristmasはStay Homeで過ごしました。
コロナが終息したら、またゆっくりお食事に伺いたいです。