赤坂の会員制・創作和食店でプチ贅沢ランチ : Kanya Hiro

赤阪見附駅から歩いて２分、赤坂みすじ通り沿いの青山通りの近くにある会員制の創作和食店に再来店しました。

日替わりランチは、
月曜日：煮魚
火曜日：海鮮丼
水曜日：野菜膳
木曜日：穴子重
金曜日：マグロ重
と決まっており、前回は月曜日の煮魚定食を食べて美味しかったので、夜は会員制ですが、昼は会員でなくてもLINEで予約できるので、金曜日の「至高のマグロ丼（2000円）」を求めて、2日前に2名で予約して行きました。

12時30分に予約していたので10分前に着店したら満席で入れず、店外でちょうど10分程待って入店。
昼は１メニューなので、入店して程なく着丼。

メインのマグロ丼は、お重に生本マグロの漬けが敷き詰められていて、その上に卵黄とわさびがのっており、赤・黄・緑の色彩が綺麗！
生本マグロの下には、いくらや小さく刻んだ玉子焼き、キュウリ、たくあんを混ぜた、ちらし寿司風のご飯が隠れていました。
まずは生本マグロをパクリ。
ちょうどいい塩梅に醤油漬けされていて美味。
ご飯と一緒に食べると、いくらのプチプチとたくわんのコリコリの食感がたまらない。

メインの他に、具だくさんの豚汁、クリーミーな洋風茶碗蒸し、鶏のささ身の揚げ物、がんもどきと大根の煮物が付いており、どれも美味しかったです。

食後のドリンクはカプチーノを選択。ガトーショコラとともに提供されました。

会員制の創作和食店でプチ贅沢なランチをいただきました。

赤坂見附駅から歩いて２分、赤坂みすじ通り沿いの青山通りの近くにある創作和食店です。
入口が判りにくくて、エレベータがないのでビルの3階まで階段で上がると、スナックの入り口のような扉があり、店内に入るとＬ字型のカウンターが7席、テーブル席が10席とこじんまりとしていますが、明るい雰囲気のお店でした。
おそらく、かつてはスナックだったところに居抜きで入ったのではないかと思われます。
ランチは曜日によって変わる一択で、月曜日は「煮魚御膳 1500円」でした。
月曜は煮魚、火曜日は海鮮丼、水曜日は野菜膳、木曜日は穴子重、金曜日はマグロ重と決まっているようです。
メインの白身の煮魚は、火加減がいいのか身が厚いのに柔らかくとろとろで、皮回りに脂がのっており美味。
一緒に煮込んである大根も美味しかった。
甘めのたれに漬け込んだブリの刺身、鶏のささ身の揚げ物、洋風茶碗蒸し、とどれも美味しかったです。
ご飯は五穀米、みそ汁も出汁の旨味を感じて美味しかった。どの料理も１ランク上の割烹料理のようでした。
食後にドリンクとお茶菓子が付いていました。
まだ若そうなシェフは、割烹、寿司、イタリアンなどで修業したとの事。
夜は会員制の高級割烹料理店で美味しいランチをいただきました。