Kanya Hiro
(燗八 寛)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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会員制の和食屋さんで、高 CP の《至高マグロ重》(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kanya Hiro
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-3588-1288 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都港区赤坂3-9-12 メトロビル 3F |
| 交通方式 |
東京メトロ銀座線・丸ノ内線【赤坂見附駅】徒歩２分 距离赤坂見附 90 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近くの有料駐車場：赤坂3-1-6ベルビー赤坂30台収容、ほか |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 開店日 |
2017.3.31 |
| 備註 |
会員制（来店時に会員になるかお決めください） 会費2年10000円 |
初訪 202401（No.5110）
１．訪店目的
・当日は赤坂見附エリアでのネタ拾いで、ランチのお店としての選店
２．お店の情報
・食べログのジャンル：居酒屋、日本料理
・2017年3月31日にオープン
・赤坂見附の雑居ビル3Fにある、会員制の和食屋さん
・ランチは会員でなくても、利用可能
・営業時間 11:30〜13:00（数量限定 20食？）
18:00～23:00（会員制）
・定休日 不定休
・席数 17席
3．当日の混雑状況とお店の雰囲気
・平日の11:35頃の訪店で、先客2名＆後客6名
・予約客よりも飛び込み客の方が多め
・やや暗めで、隠れ家的な雰囲気
4．接客
・マニュアル通りですが、大将とホール担当が私語しまくり (-_-;)
5．注文品
このお店のランチは曜日によって、提供商品が異なっています。
月曜 煮魚御膳
火曜 寛の海鮮丼
水曜 お野菜御膳
木曜 穴子重 極
金曜 至高マグロ重
■至高マグロ丼 2,000円
お重に関しては、既にセットアップを完了していますので、
揚げ物を揚げて、豚汁と茶碗蒸しを盛り付けて
6～7分で、着盆でありまする～♬
メインである「マグロ丼」は、生本マグロの切り身のじゅうたんの
上に、醤油漬けの卵黄＆山葵がトッピングされており、映えは十分♡♡♡
その下はただのシャリかと思いきや、玉子焼き、イクラ、ネギトロで、
シャリ（赤酢？）には松の実やキュウリが混ぜ込まれている
と言う細やかなお仕事振りであります !(^^)!
揚げ物は、鶏肉のフライとシシトウで彩りも良いですね。
アツアツの美味しい豚汁は、お肉がこれでもかとばかりに
盛り付けられており、そのお姿だけでテンション⇧⇧⇧
食感しっかり目の茶碗蒸し？や煮物も美味しくて、
これに食後のデザート（ガトーショコラ？）と
オーダーが入ってから入れてくれるドリンクが付きますので、
満足度はかなり高いランチかとは思われます (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
※ネギトロ
皮際の脂をスプーンなどでねぎ取る事からネギトロと言われており、
かなりの脂（動物は基本的に皮際に脂をため込むため）が多めですので、
脂の旨味を強く感じる事が出来ます。
ご馳走様でした。