官方消息
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Akasaka Watanabe
(赤坂 渡なべ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Akasaka Watanabe
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5596-8960 |
| 可供預訂 |
可以預訂
【キャンセルポリシー】 |
| 地址 |
東京都港区赤坂2-17-59 エスポワール赤坂 2F |
| 交通方式 |
■東京地鐵千代田線赤坂站步行5分鐘東京地鐵各線溜池山王站步行7分鐘東京地鐵各線赤坂見附站步行11分鐘 距离赤坂 228 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3010401149580 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料 15% |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺8個座位2~4個單間2~6個人） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 18人（座位）、18人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 有吸煙空間 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
準備有塗彩畫套和折紙等。如果您提前說的話，我們會準備兒童套餐。休息日請務必和家人一起過來。 |
| 服裝規定 |
智能休閒 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.6.5 |
| 電話號碼 |
03-6426-5872 |
| 備註 |
◾️自帶飲料3,000日元~1組最多2瓶◾️信用卡個別結算最多2名客人◾️每人需提供1杯以上的飲料 |
東京メトロ千代田線赤坂駅から5分ほどの住宅街に佇む「赤坂 渡なべ」さん。
ビルの2階にお店はありますが、外から直接階段を使って入ることができます。
お店は6年前に開業。フランス料理店だった場所を居抜きで使っていたものを、コロナ期間中に改装して、2年前にリニューアルオープンしたそうです。
店内はカウンターが8席、4名用と6名用の個室があります。接待でも利用可能です。
新潟県村上市出身の店主（親方）をはじめ、黒服のスタッフさんや若い板前さんがもてなしてくれました。
今日は金・土・日・祝日限定のランチ（要予約）を食べに伺いました。昼会席は10000円と18000円のコースがありますが、10000円のコースでも質量ともに大満足でした。
◇食前:ケールと林檎のドリンク
興奮している胃袋を落ち着かせるには最適。
◇先付け: プリンに見立てた玉子豆腐
白エビ・ウニ・毛カニ・うずらの卵のハーモニーを
土佐酢ゼリーで愉しみました。
◇追肴: 純白のビアンカ豚
親方の出身地の新潟の食材が登場。お肉は香り高く
上質な甘みで、松茸とネギを巻いていただきまし
た。直前にすったゴマの香りが立っていました。
◇お椀: スジアラ
鹿児島産の魚は深い旨みと脂があり、お椀にピッタ
リ。松茸も同居していました！
◇お造り: シブダイ・アオリイカ
一週間寝かせたシブダイは甘みがあり脂の乗りが抜
群。昆布醤油と水塩でいただきました。
直前におろしたわさびの辛みが鼻を抜けました。
◇焼き肴: 明石産さわら
さわらの下のニラもご飯にかけたいくらい美味し
い。酒盗と卵黄のソースも絶品。
◇季節の八寸: スッポン醤油餡かけの白玉・カマス・
ふろふき大根・鮎など
カマスの脂の乗りが秀逸でした。ふろふき大根の味
噌の辛みが、やわらかくて優しい味わいの大根と良
く合っていました。
◇強肴:マナガツオ
藁で焼いた鰹を煮大根に乗せ、すだちを少しずつか
けると酸味が引き立ち美味しかったです。
◇煮物:淡路島玉ねぎ・ハモ・松茸の小鍋
季節のハモは嬉しい一品。松茸は細かく割くことに
よって風味づけに大きな役割を果たしていました。
◇お食事:新潟県村上産コシヒカリの鯛茶漬け
お米だけを味わうために、ご飯茶碗にふんわりと盛
られたところで一口。鯛を乗せて二口。鯛を乗せお
茶をかけて三口。美味しくておかわり必須です。
◇甘味:白いコーヒープリン・白桃ゼリー・キャラメル
小さな容器のプリンは、コーヒー味がしっかりで驚
きの逸品でした。
お店独自のイベントもあるそうなので、そちらにも参加したいです。
美味しいものをいただけたことに感謝です。