官方消息
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正常使用之外的評價
這些評價基於不尋常服務的使用情況，例如品嚐、開業前和接待使用。
キャビアに限らずメインも美味しいコース料理
赤坂にある【ブタリ(BOUTARY)】さんはパリに本店があるキャビアが魅力のビストロ。赤坂の住宅街にある落ち着いた雰囲気のお店で、サービスも丁寧なのでゆっくりと美味しいフレンチを食べたいときに良い。
この日は、Makuakeというクラウドファンディングで購入した1人10,000円の乾杯シャンパン付きコースをいただきました。キャビアを使った3皿に加え、魚と肉のメインも楽しめる盛りだくさんのコースです。
他にも夜のコースは5,800円〜提供されています。平日ランチは1,300円や1,800円(それぞれ税別)のセットも。
①キャビア
まったりとした濃厚さで非常になめらかな口当たり。シャンパンと共に美味しくいただきました。
②アンチョビのエスプーマとキャビア
アンチョビが使われているもののクセはなく、フワフワの口当たりを楽しむことができ、キャビアとの相性も良好。
③フォアグラのフランとポルチーニ茸のソテー
フォアグラ独特のエグさがなくて滑らかな口当たり。ポルチーニ茸は大ぶりでプリッとした食感も楽しめます。
④キャビアとポテトとレモンソース
①と同じ種類のキャビアですが、温められることで風味がより強くなっています。ホクホクのポテトや爽やかなレモンソースとも良く合いました。
⑤オマールエビのポワレ(コース＋1,500円)
オマールエビは大ぶりでプリプリ。ソースも海老の旨味が溶け込んでいて美味しかった。下に敷かれたリゾットも重過ぎなくていけます。
オマールエビを選択しない場合は鮮魚のポワレです。
⑥鹿肉のロースト
一瞬、牛肉？と思うような臭みのなさと柔らかさ。赤身の美味しさを堪能できました。
⑦洋梨のコンポート
甘過ぎないコンポートで、爽やかな口当たりのアイスやクッキーが抜群の相性でした。
事前に予約して土曜の19時に伺いました。2階は満席になりましたが、サービスが非常に素晴らしくて素敵なディナーになりました。ご馳走さまでした。
居心地の良い空間でゆっくりと美味しいランチを楽しめる
赤坂にある【BOUTARY】さんはパリに本店があるキャビアがうりのビストロ。(美人な)代表の方のサービスが丁寧で非常に居心地の良い空間なので、ゆっくりとランチを楽しみたいときに良い。平日ランチは1,300円や1,800円(それぞれ税別)のコースもあります。
この日は2,600円(税別)のコースをいただきました。前菜、メイン、デザートをそれぞれ2種類から選ぶことができます。パンは温めてから提供され、食後には紅茶かコーヒーもいただけます。
①メイン:若鶏のパートブリック包み焼き
パートブリックとは春巻のような小麦粉でできた皮のことで、フランス料理ではよく使用される素材。パリッとした食感で、しっとりとした鶏肉と一緒に食べると美味しい。付け合わせの焼き野菜も塩加減が良くて美味しかったです。
②前菜:ワラサのエスカベッシュ
エスカベッシュとは南蛮漬けのような料理で、地中海沿岸でよく食べられるようです。程良い酸味が食欲をそそり、ワラサは塩加減が良く、キノコや野菜とも良く合います。
③デザート:プラリネバナナタルト
バナナの風味たっぷりの濃厚なタルトで、アイスとの相性も抜群。
祝日月曜の12時前に伺った際には空いていて、快適にいただくことができました。ご馳走さまでした。
どの料理も美味しく、接客も素晴らしい
赤坂にある【BOUTARY】さんはパリに本店があるビストロ・キャビアバー。店内はスタイリッシュで、接客も非常に丁寧であるため、ゆっくり食事を楽しみたいときに便利。
土曜のランチは2,600円(税別、サ無)のコースのみで、前菜、メイン、デザートをそれぞれ3種類前後から選ぶことができます。パンは温めてから提供され、おかわり可能で、食後には紅茶かコーヒーもいただけます。メインは和牛イチボを選ぶと＋500円です。
①メイン:和牛イチボのロティ
上質な赤身肉で、赤ワインのソースと良く合い、牛肉の旨味を堪能できます。脂身が苦手な方でも食べやすい。焼き野菜の種類が多いのも良いですね。
②前菜:田舎風パテ
臭みがなく、ひんやりした口当たりで食欲を刺激されます。お店によっては重過ぎたり、食べ飽きたりすることがあるパテですが、こちらのは一瞬で完食するほど食べやすく美味しい。ビールといただき幸せでした。
③デザート:プラリネバナナタルト
バナナの風味たっぷりでアイスとの相性も抜群。添えられたベリー系のソースも良いアクセントになってます。
土曜の13時前に伺った際には空いていて、快適にいただくことができました。先月以来2度目の訪問でしたが、(美人の)店員さんが覚えていてくれて嬉しかったです。ご馳走さまでした。
(おまけ:以下は同伴者が注文したメニューです)
④メイン:北海道産ソイのポワレバターソース
⑤デザート:アーモンドのブランマンジェ
パリを思わせるお洒落な雰囲気で料理も丁寧で美味しい
赤坂にある【BOUTARY】さんはパリに本店があるレストランで、海外初進出のお店として昨年7月にオープン。本国ではグルメサイトでも上位にランクされる人気店です。赤色で目を引く店構えで、店内はパリを思わせるお洒落な雰囲気。丁寧に調理されたフレンチに加え、キャビアが売りのレストランです。
土曜のランチは2,600円(税別、サ無)のコースのみで、前菜、メイン、デザートをそれぞれ3種類前後から選ぶことができます。パンは温めてから提供され、おかわり可能で、食後には紅茶かコーヒーもいただけます。
前菜:しらすとホタルイカのリゾット
新鮮なホタルイカのコクのある旨味がパルミジャーノチーズたっぷりのリゾットと非常に良く合います。
メイン:鴨モモ肉のコンフィ
パリッとした表面が香ばしく、肉厚で美味しい。鴨独特のクセはほとんどなく、白ワインにも合いそうな味。種類豊富な野菜も丁寧に火を入れられており、香ばしくて美味しかったです。
デザート:クルミの入ったアイスケーキ
生クリームはしっかりと入っているとのことですが、冷えていることもあり、非常にさわやかな口当たり。クルミの香ばしさ、柑橘系のソースの風味も相まって美味しかったです。
土曜の12時前に伺った際には空いていて、快適にいただくことができました。店員さんのサービスも丁寧で、料理の説明も詳しく、非常に居心地が良かったです。ご馳走さまでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
BOUTARY（BOUTARY）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、法式小酒館、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5596-0461 |
| 可供預訂 |
可以預訂
食材過敏請務必事先咨詢。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂5-1-29 富士屋ビル 1F |
| 交通方式 |
地鐵丸之內線，銀座線“赤坂見附站”步行6分鐘地鐵千代田線“赤坂站”步行3分鐘從一木通進入圓通寺通，沿著路走，左手邊可以看到紅色的立面即為醒目寶獅 距离赤坂 208 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9010401139015 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
晚餐時間收取10%的服務費。 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 桌子10席，吧臺8席/2樓桌子席可以包租 (最多可容納10人入座)） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 用半透明的窗簾隔開的半單間 (2人用) |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
接待兒童
歡迎兒童加入，因為他們可以像成人一樣坐下來享受套餐。私人租賃沒有特別限制。 |
| 服裝規定 |
·請勿穿著過於休閒的服裝・由於店內空間狹小，請勿穿著香味強烈的香水等。也有可能會有換座位或謝絕進店的情況 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-6807-4268 |
| 備註 |
對於員工有限的小店鋪，5人以上的點菜，以及過度的過敏對應基本上是可以對應的。關於聚會等的要求，請直接到店鋪咨詢。 |
赤坂にある【BOUTARY(ブタリ)】さんはパリに本店があるキャビアがうりのビストロ。居心地の良い空間なので、ゆっくりとランチを楽しみたいときに良い。普段ランチは1,300円〜で提供されていますが、最近はテイクアウトに切り替えて営業されています。
この日は、ブタリの弁当(1,100円税込)とサンドイッチ2種類(各500円税込)をいただきました。ブタリの弁当は、若鶏のコンフィに野菜のグリル、自家製パンにポタージュスープが付きます。コンフィのしっとりとした食感とマスタードの風味が非常に美味しい。また、マッシュポテトは非常に滑らかでコーンポタージュは味わい深い。弁当とはいえ、見た目も味も流石ブタリさんといえるメニュー。
サンドイッチは、「自家製お肉のパテサンド」と「パストラミと卵のサンド」の2種類。具ももちろん美味しいのですが、より印象的だったのはパンで、フランスパン3枚で構成されているためかなり食べ応えがあります。顎があまり発達していない方に少しハードルが高いかもしれません。そこいらの軟派なタマゴサンドとは一線を画する、具材、味付け、パンともに硬派は通好みのサンドイッチですね。
当日予約して12時前に購入しました。予約なしでも購入できそうです。ご馳走さまでした。