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Matsusaka Ooishi Gyuu Matsusaka Buta Fukutora
(松阪大石牛 松阪豚 福虎)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期天、假期
網上預約
關閉
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Matsusaka Ooishi Gyuu Matsusaka Buta Fukutora
|
|---|---|
| 類型 | 涮涮鍋、日本料理、豬肉涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
03-6441-2960 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都港区赤坂3-9-16 |
| 交通方式 |
東京都港區赤坂3-9-16 2F·3F [赤坂見附站A10出口步行2分鐘] 距离赤坂見附 134 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料10%、チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 單間×3席(最多4人、6人、20人各1個座位)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有多個投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.12.25 |
| 備註 |
*需要完整的介紹和預訂。 （完全包廂：包廂費用1小時10,000日圓） ◆幻影松阪牛「松阪大石牛」現貨！在東京，幾乎不可能流通的松阪大石牛肉的採購路線已經建立！ http://rikihachi.jp/cow/ ◆[Fukutora] 郵購「在家的涮涮鍋套餐」現已開始接受訂購！ https://fukutora.base.ec/ |
| 店鋪公關 |
【終極高湯】【松阪牛名師高田一志】製作的涮涮鍋店！
從上一代的“大阪NADA萬”中招待昭和天皇的廚師長那裡繼承的“鰹魚一番高湯”的配方，加上北千住出生的奇才高田一司氏的雙重配方，制成了“終極高湯”。霜降程度達到脂肪融點16°C左右，連續獲得了數百頭中只有一頭的A5級最高峰“BMS12號”。提供每年只流通10頭的夢幻松阪牛“昔日的大石牛”。 |
この日は赤坂で小さな宴という事で
赤坂みすじ通り沿いにあるしゃぶしゃぶ屋さんへ。
お店は1階～4階まであり基本的には全て個室
清潔で高級感もあるので接待だけでなくデートにも、
家族の御祝い事でも使えそうなお店ですね。
頂いたのは
大石牛と松坂牛サーロインコース（20,000円）
まず驚いたのが卓上に置かれている
９種類の塩！
あご出汁や真鯛、桜えびなどの出汁入り岩塩が、、、
この塩と白いご飯だけでいけそうですが(笑)
あくまで鰹のお出汁が基本。
この鰹出汁はなだ万出身の初代料理長のレシピを基に
昆布出汁や鯖節等を合わせて作っているそうで
このまま飲んでも本当に美味しい、上品な旨味と甘さが口に広がります。
＋アルファとしての味変調味料としての上記の塩！うーん贅沢。
貴重な松坂大石牛は融点が通常の牛肉より低いようで本当に口の中で蕩けるお肉でした
脂が甘いんです。
サシも美しく生でもいけそうなお肉です、そりゃ旨いんですがこれだけサシが入った肉食べると
けっこう胃がもたれたりするんですがそんな事もなく、すこぶる快調。
４０オーバーのオッサンにはこれが嬉しい。こういう食後感重要です。
この日の。
・チョレギサラダ
・松坂牛炙りユッケ
・松坂牛炙り刺し
・肉寿司
・しゃぶしゃぶ
キノコ盛り合わせ
野菜の盛り合わせ
松坂牛サーロイン
大石牛松坂サーロイン
追加の松坂豚
・〆の麺
・ほうじ茶アイスクリーム