官方消息
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Matsusaka Ooishi Gyuu Matsusaka Buta Fukutora
(松阪大石牛 松阪豚 福虎)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Matsusaka Ooishi Gyuu Matsusaka Buta Fukutora
|
|---|---|
| 類型 | 涮涮鍋、日本料理、豬肉涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
03-6441-2960 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都港区赤坂3-9-16 |
| 交通方式 |
東京都港區赤坂3-9-16 2F·3F [赤坂見附站A10出口步行2分鐘] 距离赤坂見附 134 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料10%、チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 單間×3席(最多4人、6人、20人各1個座位)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有多個投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.12.25 |
| 備註 |
*需要完整的介紹和預訂。 （完全包廂：包廂費用1小時10,000日圓） ◆幻影松阪牛「松阪大石牛」現貨！在東京，幾乎不可能流通的松阪大石牛肉的採購路線已經建立！ http://rikihachi.jp/cow/ ◆[Fukutora] 郵購「在家的涮涮鍋套餐」現已開始接受訂購！ https://fukutora.base.ec/ |
| 店鋪公關 |
【終極高湯】【松阪牛名師高田一志】製作的涮涮鍋店！
從上一代的“大阪NADA萬”中招待昭和天皇的廚師長那裡繼承的“鰹魚一番高湯”的配方，加上北千住出生的奇才高田一司氏的雙重配方，制成了“終極高湯”。霜降程度達到脂肪融點16°C左右，連續獲得了數百頭中只有一頭的A5級最高峰“BMS12號”。提供每年只流通10頭的夢幻松阪牛“昔日的大石牛”。 |
ぶた虎が美味しかったので、グルメな友人とこちらに！
今回のお目当ては 幻の往にし方の大石牛がいただけるコース。
赤坂見附から数分、ぶた虎と同じビル内にあります。
2階の掘りごたつ式の個室で。
福虎一押ししゃぶしゃぶ懐石コース 13品 18000円税込
キンキンに冷えたビールで乾杯。
◆前菜
・料亭の出汁スープ
・福虎サラダ
・厳選松阪牛サーロインのアミューズ
・厳選松阪牛サーロインユッケ
・厳選松阪牛サーロイン寿司(2貫)
のっけから松阪牛がたっぷりいただける前菜。
特に自身で仕上げるユッケは楽しみながらいただけます。
◆しゃぶしゃぶ
・信州キノコの盛り合わせ
・鎌倉野菜の盛り合わせ
・白髪葱
・三元豚バラ 100ｇ
・厳選松阪牛サーロイン 100ｇ
・往にし方の大石牛サーロイン 50ｇ
火が通りづらい、きのこ、野菜、ネギが運ばれ、
火が通った頃、三元豚バラが登場。
ぴりっと辛いゴマダレソースもあり、
これがとっても濃厚で絶品。
松阪牛のサーロインは、いつもより少しぶ厚めに
カットしてくださったというだけあってずっしり重い！
口の中でとろける美味しさ。
一番最後に大石牛のサーロイン。
噛めば噛むほどお肉の美味しさも感じられ。
◆お食事
・ラーメン（細麺か中太麺）
・雑炊
中太麺にしてみましたが、もちっとした麺でコシもあり美味しい。
♦デザート
・料亭のほうじ茶アイス
ほうじ茶アイスですっきり♪
接待などにも最適なお店。
また行きます！！！