Sousaku Washoku Jun
(創作和食 順)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sousaku Washoku Jun
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
090-4224-9195 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区赤坂3-14-2 ドルミ赤坂 3F |
| 交通方式 |
距离赤坂 205 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|
月曜、取引先の方々との会食で初訪。
個室、8名の利用です。
先ずは、ビールで乾杯！
先付はイクラ。
ブチっとしていて美味しい。
塩味が控えられ、出汁が効いています。
続いて、あん肝。
厚みがあり、臭みも一切無い逸品。
自家製ポン酢が凄く合っています。
ビールが進みます。
月曜でなければ日本酒が飲みたい(笑)
順不同ですが
茶碗蒸し。
プルプルの卵にしめじが載っています。
味は驚き！和と洋！
出汁＋バターの風味！
中にはチーズまで入っています！
これがまた美味い！
柚子味噌掛けの大根は柔らかく味も良い。
蟹は身とハラコが蟹味噌で和えられての登場。
素晴らしく美味い。
青魚に梅のムースが掛かった一品。
添えられたワサビとムースがたまらなく美味い。
残ったムースを残さずいただきます！
安納芋のバターソテーに唐墨を掛けた一品。
バターの風味も良く、
唐墨の塩味が甘さを引き立てます。
じゃがいものフライに卵黄ベースのソース、
そこにトリフのスライスを載せた一品。
トリフの原種との事ですが、兎に角香りが凄い！
そして美味い！
〆は寿司2貫。
マグロ赤身と鯛の昆布締めかな？
小振りシャリに新鮮なネタ。美味い！
これらをビールと麦焼酎のソーダ割で
美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
ここはお酒も良いですが、
料理が兎に角美味しいです。
また、お邪魔したいと思います。
お手洗いには、茶葉を焙じる機械があり
良い香りが漂っていたのが好印象でした。