皮に感動 : Akasaka Kichou

官方消息

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面向成人的終極烤雞肉串店

Akasaka Kichou

(赤坂 希鳥)
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4.3

¥6,000~¥7,999每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務3.7
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
2024/04訪問第 1 次

4.3

  • 美食/口味4.8
  • 服務3.7
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
JPY 6,000~JPY 7,999每人

皮に感動


【 赤坂 希鳥 】

地下にある、カウンター数席のみの
こじんまりとした落ち着く焼鳥屋さん


《注文メニュー》
おまかせコース 6800円

▼内容
・前菜3種
・鶏逸品(鶏たたき)
・箸休め
・サラダ
・焼鳥7本
・野菜串2本
・トリュフ鴨そぼろTKG(+1000円でラーメンからランクアップ)


▶︎前菜3種盛り
なめこ、カブのスープ、いちごの白和え
どれもシンプルなのに味付けがおいしい
カブのスープがやさしい味で好きだった♡

▶︎鶏たたき
表面以外ほぼレア
生ハムと同じ加工法で安心して食べられる✨️
めちゃくちゃおいしいです
お醤油はかなり甘め
2種盛りうれしい


▶︎串
全体的に皮の扱いが神がかってると思った!
もちろん皮だけじゃなくて身もめちゃくちゃジューシーで
やわらかいけどちゃんと弾力はあったりレベル高い

全串に感動したから
それぞれ感想書きました


・もも肉
皮が1枚ピーンと綺麗に張ったビジュアル初めて見た
噛むと、皮がパリパリパリ!!ってなってやばい
お肉もめっちゃやわらかジューシーでうまみもすごい。。
じゅわーって肉汁出てくるのに脂っこさゼロ
塩加減も最高。総じてめちゃくちゃ感動した

・ねぎま
出てきた瞬間の、タレの香りがすごい
でも味は全然濃くなくてお肉の味がしっかり感じられる

・むね肉抱き身
大葉と皮で巻いてる
むね肉なのになんでこんなプリプリジューシーなんだ
あと大葉の存在感が絶妙すぎる
こうゆうのって大葉に味覚占領されがちだけど
あくまでも主役はむね肉、ふわっと大葉がいるかんじ

・スナップエンドウ
野菜もおいしい。。
スナップエンドウてこんなおいしかったの?笑
甘みのあるスナップエンドウに
強めのペッパーがガツンとアクセント

・つくね
表面つやんつやん
いろんな焼鳥屋さん行ってきて
つくねはフワフワを目指すところが多い気がするけど
ここのつくねは身がギュッとしてて肉々しさを感じる✨️
もちろんかたいわけではなくて、ほどよくフワフワ
肉汁が垂れてくるくらいジューシー

・ハラミ 希少部位
弾力すごい!
噛めば噛むほど旨みが出てくるかんじ

・レバー
火入れが絶妙すぎる
結構しっかりめに火が入ってるところもあれば
ブリンとした食感のところもあるかんじ
全体的にレアっぽいブリンってした串より
こっちのが好きかも
ここまでずっとおいしくて
ついに大好きなレバーが登場して
期待高まりまくってたけど超えてきた

・レンコン
最近家でレンコンめっちゃ食べてるけど
やっぱ全然違うわ。。みずみずしさが笑
皮付きおいしいなー

・ソリレス
また美味しそうで美しい皮
見るからにパリパリ
弾力のあるお肉とパリッパリの皮が最高
これも肉汁がすごい!溢れてくる



▶︎TKG
トリュフもりもりで、香りすごい
そぼろが鴨肉なの新しい、初めて食べた!
鴨肉だからか、そぼろなのにしっかりした肉感
香りはめちゃくちゃトリュフだけど
食べるとちゃんと鴨そぼろがメインになる
バランス考えられてるなーって思った


▶︎サラダ
自家製のにんじんドレッシングがおいしすぎ
にんじん嫌いなのにおいしすぎ




パッと見コワモテだけど
ニコニコやわらかい喋り方で癒される大将も素敵☺️

焼いてるところ見てても
ゆっくり丁寧に焼いたり調理してるのがわかる✨️



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【 赤坂 希鳥 】

東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 B1F
赤坂見附駅
✅ 予約可
駐車場なし
17:00 - 22:30
年末年始定休

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餐廳資訊

細節

店名
Akasaka Kichou
類型 烤雞串、雞肉料理、日本酒
預約・查詢

050-5589-2425

可供預訂

可以預訂

地址

東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 B1F

交通方式

東京地鐵赤坂見附站A出口徒步1分鐘從赤坂見附站110m

距离赤坂見附 113 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:00 - 22:30
  • 星期二

    • 17:00 - 22:30
  • 星期三

    • 17:00 - 22:30
  • 星期四

    • 17:00 - 22:30
  • 星期五

    • 17:00 - 22:30
  • 星期六

    • 17:00 - 22:30
  • 星期天

    • 17:00 - 22:30
  • ■ 定休日
    年末年始
預算

¥6,000~¥7,999

預算(評價匯總)
¥10,000~¥14,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用電子錢

(Suica等交通系電子貨幣、WAON、QUICPay)

可使用二维码支付

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T8010401152646

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

座位、設備

座位數

12 Seats

最大宴席可容納人數

12人(座位)
個人包廂

不可能

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位,提供電源插座

選單

套餐

喝到飽

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

位置

神秘不為人知的餐廳

關於兒童

孩子們可以在陪伴下享受套餐。

服裝規定

請不要使用香味濃的香水。為了讓您享受烤雞肉串的香味,根據情況可能會拒絕進店。

網站

http://kicho.jp/

開店日

2022.6.14

電話號碼

03-5544-8540