キムチチャーハンの店：ランチ : KABUN NO KIMUCHA

赤坂三丁目にある韓国居酒屋です。
麻布十番の焼肉店KABUN-AZABUJUBANが人気の「キムチチャーハン」を提供するために開いた店。
昼はキムチチャーハン、夜はキムチチャーハンと共に韓国の一品料理や鍋料理とお酒も楽しめます。
2023年3月開店。

場所は赤坂駅2番出口、赤坂見附駅10番出口、溜池山王10番出口より約3～4分。
外堀通りの1本内側にある通り沿い。
（以前ここにはシーフードレストランがありました。）

昼訪問。
店内は以前の店を居抜きで使用。
座席はカウンター席と奥にテーブル席。
客入りは5割位、人気があるようです。
スタッフの数は多く、明るく活気がありました。
接客は普通に良いです。

メニューは以下の通り（価格は税込み）。
・キムチチャーハン（1,000円／300g、小700円／200g）
・ガーリックチャーハン（1,000円／300g、小700円／200g）
・豆腐チゲ（おかず5品付セット1,500円、単品800円）
・シェフの牛タンカレー（1,000円、大盛り+300円）
各種トッピングあり。

注文したのは以下の通り。
冷たいお茶（トウモロコシ茶）又は水はセルフサービス。
約10分でサービスされました。
●キムチチャーハン（小700円／200g）
スープ付き。
・キムチチャーハン
コチジャンマヨネーズと青葱をトッピングした半熟玉子焼の下にキムチチャーハンが隠れるオムライス風。
キムチチャーハンはご飯、細かく切ったキムチ・豚肉を自家製タデギと牛脂で炒めてあり、芳ばしい香り。
オムライスのように玉子焼と一緒に食べるのがお勧めです。
では、いただきます！
一口目は芳ばしく、適度にピリ辛。
キムチとタデギの旨みは感じるけれど、私には味が濃すぎ。
塩分を気にしつつも、味に中毒性があり完食。
味付けを薄くしてくれれば、好みの味となるでしょう。

・スープ
若布スープ。

滞在時間は約23分。
量は適量でした。
キムチチャーハンはおいしい要素で構成されていたけれど、味が濃いので好みは分かれるかもしれません。