官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
MENDOKORO TOMO Premium（MENDOKORO TOMO Premium）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、油麵/拌麵 |
| 預約・查詢 |
050-5592-7545 |
| 可供預訂 |
可以預訂
2,000円以上のセット、メニュー表に無い料理、ドリンクは1週間前にご予約いただければ対応致します。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂4-3-30 横川ビル 1F |
| 交通方式 |
丸之內線銀座線赤坂見附站徒步3分鐘千代田線赤坂站徒步7分鐘 距离赤坂見附 250 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ [吧臺6席店內餐桌席位4人座3桌2人座1桌露臺席位4人座2桌]） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 14人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 店前有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有露天雅座,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.11.23 |
| 電話號碼 |
03-6459-1564 |
濃厚トリュフの鶏塩中華そば 1000円
半熟煮玉子 110円
本日の麺は赤坂の「MENDOKORO TOMO Premiun」さん。
同じく赤坂に居を構える「赤坂麺処 友」のぷれみゃーむな２号店となります。
本店はアゴ出汁推しでしたがこちらはアゴ出汁！
…同じか。
しかしもう一つの看板メニューに興味が沸いて訪問してみました。
お店に着いたのは休日の12時前。
特に並びはなく、先客2の後客2と空き気味でしたね。
ここら辺は平日と休日のどっちが混むんだろ…？
さてまずは食券購入です。
お目当の「濃厚トリュフの鶏塩中華そば」と「半熟煮玉子」をポチポチ～。
なおこちらの券売機は現金に加えてクレカやSuica、各種モバイル決済が可能なスグレモノです。
店員さんに食券を渡して提供な席に着席。
そして待つ事7分ほどで配膳されました。
ではイタダキマスー！
《スープ》
ベースは鶏出汁メインのすっきりスープ。
そこにトリュフオイル！
このトリュフオイルの風味が実に強く、お味の主役と言っても良いくらいの存在感です。
完全に洋風なテイストでちょっとヨソでは味わえないスープに仕上がってるかと♪
《麺》
色白で細身のストレート麺です。
スルスルっとした滑らかな口当たり…
でもちょっと粉感があってモヌっとした重さがあったかな？
風味は良いだけにちょい惜しい。
微妙な茹で加減で変化する難しい麺なのかもしれません。
《トッピング》
お肉は豚肩ロースかな？
薄手ながら旨味は十分で美味い♪
味玉は半玉カットのビジュアルも美しく、中身も半熟加減、甘み共にヨシ！
マッシュルームは風味が強くて中々存在感ありましたね～。
その他、アーリーレッドのシャキシャキ食感と清涼感も良いアクセントになってました。
ごちそうさまです。
オリジナリティ溢れる洋テイストな一杯、堪能致しました♪
ちょーっと麺が好みの仕上がりではありませんでしたが、この個性的な味わいはハマる人はハマると思います。
なおこちらの塩ラーメンですが、「MCTオイル」を使われているとの事。